美味健康的油焖秋葵（营养丰富、容易制作，秋葵的好朋友）

秋葵是一种营养丰富、有益健康的蔬菜。但是，如何让秋葵更美味，更有营养呢？油焖秋葵是一种不错的选择。接下来，让我们来学习如何制作一道美味健康的油焖秋葵吧！

1.准备食材

我们需要准备好所需的食材：新鲜的秋葵、干辣椒、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、醋、盐和糖等。

2.清洗秋葵

把新鲜的秋葵清洗干净，去掉头尾和两侧的硬壳。切成2-3厘米长的段。

3.制作调料

将干辣椒剪成小段，姜片和蒜瓣切末备用。调制调料：将1勺生抽、半勺老抽、适量醋、盐和糖混合在一起，搅拌均匀备用。

4.热锅爆香

将锅烧热，倒入适量油，放入干辣椒、姜片和蒜末翻炒出香味。

5.放入秋葵

将切好的秋葵放入锅中，快速翻炒几下。

6.加入调料

倒入调好的调料，不停翻炒均匀，使秋葵充分吸收。

7.慢火焖煮

加入适量清水，盖上锅盖，用小火焖煮10分钟左右。

8.调味

待秋葵变软烂后，加入适量盐，继续焖煮3-5分钟即可。

9.撇去浮沫

如果锅中有浮沫，可以用勺子撇去。

10.出锅装盘

将油焖秋葵装盘即可，可以撒上葱花或者香菜点缀一下。

11.为何选择油焖

相比于清炒或者水煮，油焖秋葵更容易使秋葵受到充分的渗透，从而更加营养丰富。

12.健康的营养价值

油焖秋葵中含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素K等营养成分，对眼睛、心脏、骨骼等有益健康。

13.不宜过量食用

虽然油焖秋葵很健康，但是也不要过量食用，否则会增加胃肠负担。

14.适合各种人群食用

油焖秋葵的制作简单，适合各种人群食用，特别是胃寒体质的人群可以多食用。

15.

油焖秋葵是一道既美味又健康的菜品，制作方法简单，营养价值高，值得一试。希望大家可以在享受美味的同时，也让自己变得更加健康。

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