自制炸鸡中翅，美味又健康（以炸鸡中翅为主角，手把手教你制作）

炸鸡中翅是一道家庭常见的美食，不仅味道美味，而且制作简单。本文将以炸鸡中翅为主题，教大家如何制作美味又健康的炸鸡中翅。

1.准备食材，选用新鲜鸡中翅，并将其清洗干净。

2.处理食材，先在鸡中翅上切两刀，使调料更容易渗透。

3.调制腌料，将盐、胡椒粉、姜蒜末、生抽等调料混合在一起，加入适量清水调成腌料。

4.将鸡中翅放入腌料中，腌制时间为30分钟到1小时，时间越长口感越好。

5.制作粉浆，将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的水调成粘稠的粉浆。

6.将腌制好的鸡中翅沥干水分，放入粉浆中裹上一层面糊，粉浆的厚度要适中。

7.热锅凉油，将锅放在火上加热，加入足够的油，待油温达到六七成热时放入裹好面糊的鸡中翅，炸至金黄色。

8.注意保持油温不要过高或过低，过高容易使鸡中翅表面焦黑，过低则容易炸出生油。

9.放置纸巾去油，将炸好的鸡中翅取出放置在纸巾上去掉多余的油份，使其更加健康。

10.调制蘸料，可以根据个人口味选择酱油、辣椒油、蒜泥等调料，也可以直接购买市售酱料。

11.摆盘装饰，将炸好的鸡中翅摆盘装饰，可以根据个人喜好添加青菜等配菜。

12.享用美食，将制作好的炸鸡中翅和自制的蘸料一起享用，口感更佳。

13.温馨提示，炸鸡中翅虽然好吃，但是也要适量食用，不要过度油炸，尽量减少摄入的油脂。

14.加强营养，可以在粉浆中加入黑芝麻、芝麻酱等食材，增加鸡中翅的营养价值。

15.，自制炸鸡中翅不仅方便简单，而且健康美味，只要按照本文的步骤进行制作，相信一定可以制作出好吃的炸鸡中翅。

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