用鲜嫩小葱为饺子增色，快手猪肉小葱饺子做法揭秘！（教你制作口感细腻、汁多馅儿饱满的猪肉小葱饺子）

饺子作为中国传统节日的必备美食，不仅口味丰富，也是一种文化传承。在这里，我要分享一款以猪肉和小葱为主要食材的饺子——猪肉小葱饺子。它既美味可口又简单易做，是大家不容错过的佳肴。

一：准备工作

在制作饺子之前，我们需要准备好以下食材：面粉、猪肉末、新鲜小葱、鸡蛋、盐、生抽、香油、白胡椒粉和水。

二：制作面团

将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑面团。封口朝下放置于案板上，盖上湿布醒面约20分钟。

三：制作馅料

将猪肉末与新鲜的小葱末混合，调入盐、生抽、香油、白胡椒粉和鸡蛋，再用筷子或手指顺着一个方向搅拌至有点粘稠。将搅拌好的馅料放置于冰箱冷藏15分钟左右，让其更加入味。

四：擀皮

将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子，然后在案板上用擀面杖擀成薄皮。

五：包馅

将馅料搅拌均匀，取适量馅料放在擀好的薄皮中央，并将皮包成半圆形。用拇指和食指捏紧边缘，依次制作出更多饺子。

六：煮饺子

将饺子放入沸水中，加入少许盐，大火煮至浮起后转小火继续煮2-3分钟即可。捞出即可食用。

七：煎饺子

在平底锅里加入少量食用油，烧热后摆放入饺子。倒入适量清水，盖上锅盖，煮至水煮干，并且底部微黄即可。

八：蘸料

饺子的蘸料可以根据个人口味调制，例如酱油、香醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等。也可以在酱油中加入花椒油或者香油等调料。

九：小葱的重要性

小葱是这款饺子的重要食材之一，不仅可以增添香气，更可以起到消食、提神的作用。在制作的过程中要注意将小葱剁成极细的末，这样可以更好地与猪肉融合。

十：选择猪肉

在选择猪肉时，建议选用带一定的肥肉的五花肉，这样制作出来的饺子会更加有滋味，口感也会更加鲜美。

十一：做法小技巧

在制作饺子时，可以在包好饺子的皮底部裹上一层薄薄的干淀粉，这样可以避免皮粘连在一起。在煮饺子的时候可以加入少量香菜和姜片，提升饺子的风味。

十二：猪肉小葱饺子的食用方法

猪肉小葱饺子可以与水煮或者煎两种方式来食用。无论是水煮还是煎，都可以搭配蘸料食用，口感更佳。

十三：猪肉小葱饺子的储存方法

如果家里做了过多的饺子，可以将其冷冻储存。将饺子放入保鲜袋中，尽可能排成单层，放入冰箱冷冻室中储存即可。当要食用时，将其直接投入开水中煮熟即可。

十四：营养价值

猪肉小葱饺子不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。其中猪肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，小葱含有丰富的维生素和纤维素，长期食用有助于提高免疫力和促进消化。

十五：

猪肉小葱饺子是一道美味又健康的传统美食，其制作过程简单易学。希望大家在享受美食的同时，也能体会到文化的魅力。

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