有机羊肉炒腐竹，健康美味不失营养（家庭烹饪，简单易学，做出美味佳肴）

有机食品一直是现代人追求健康生活的选择，以有机羊肉为主料的炒腐竹，既美味又营养。下面将为大家介绍以有机羊肉炒腐竹的具体做法。

一、选购有机羊肉

在购买有机羊肉时，首先要看肉质是否新鲜，其次要看是否有证书认证，并注意保质期。

二、准备食材

选好有机羊肉后，需要准备葱姜蒜等辅料，以及腐竹、香菇等配料。

三、切好食材

将有机羊肉切成片状，姜切片，蒜切末，香菇和腐竹分别切成丝。

四、焯水

将切好的有机羊肉放入沸水中焯水，捞出备用。

五、热锅爆香

将锅加热，倒入适量油，加入姜片、蒜末等香料，爆香。

六、煸炒有机羊肉

将焯水后的有机羊肉放入锅中，煸炒至变色。

七、炒腐竹和香菇

将切好的腐竹和香菇放入锅中，翻炒均匀。

八、调味

加入适量生抽、老抽、盐等调味料，根据个人口味适量调整。

九、加水煮熟

倒入适量清水，用中火煮至腐竹变软烂。

十、收汁

水煮至差不多收干，再倒入适量淀粉水收汁。

十一、撒葱花

关火后，撒上一些葱花，提高菜品的颜值。

十二、出锅装盘

将炒好的有机羊肉炒腐竹装盘，享用美味佳肴。

十三、注意事项

在烹饪过程中要注意火候掌握，不要让食材过于焦黑；加水时不要太多，以免影响味道。

十四、健康营养

有机羊肉富含蛋白质、维生素等营养成分，而腐竹中的植物纤维可促进肠道蠕动，具有良好的降低胆固醇、减肥美容的作用。

十五、

以有机羊肉为主料炒腐竹，不仅美味可口，而且健康营养，是一道适合家庭烹饪的美食佳肴。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《有机羊肉炒腐竹，健康美味不失营养（家庭烹饪，简单易学，做出美味佳肴）》

标签：有机羊肉