简单易学，虾皮香菇小白菜的做法（清新爽口，一道家常菜）

在繁忙的生活中，一道简单易学的家常菜能为我们提供舒适的口感和满足的感受。本文将为您介绍以虾皮为主料的香菇小白菜的做法，让您在家轻松做出清新爽口的美味佳肴。

一、准备材料：虾皮、香菇、小白菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和鸡精。

通过挑选新鲜的香菇和小白菜，并配以洁净的调料，能够确保食材的新鲜度和口感，提升做菜的成功率。

二、处理材料：把虾皮浸泡后去掉水分，香菇切片，小白菜焯水后沥干备用。

处理材料时要注意虾皮的浸泡时间不要过长，否则会影响口感；香菇切片应该均匀细薄，以便于入味；小白菜焯水时间不能太长，避免口感过软。

三、热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

热锅凉油能够让食材更好地入味，葱姜蒜的香气能够增强菜品的风味。

四、加入虾皮煸炒出香味。

虾皮的鲜味能够为菜品带来独特的口感和香气。

五、加入香菇煸炒至出水后倒入小碗备用。

香菇的多汁能够为菜品带来细腻的口感和滋味，出水后应及时倒出，以免影响后续烹饪。

六、倒入焯水后的小白菜，翻炒均匀。

小白菜是一种清新爽口的蔬菜，焯水后的小白菜口感更佳，能够为菜品增添一份清新。

七、倒入香菇和虾皮，继续翻炒均匀。

将香菇和虾皮与小白菜混合在一起能够使各种食材相互协调，达到更佳的口感和口感的平衡。

八、加入盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

适当的盐份、生抽和料酒能够提升食材的味道，鸡精的加入能够为菜品增添更多的风味。

九、倒入适量清水，焖煮5分钟。

适量的清水能够使菜品更为清爽，焖煮能够使调料和食材的味道充分融合。

十、收汁出锅，摆盘装饰即可。

在焖煮结束后，要让菜品出锅前收汁，这样能够使菜品更加爽口，并增强整个菜品的美感。

十一、虾皮香菇小白菜这道家常菜色香味俱佳。

香菇和小白菜的清新味道与虾皮的鲜味相互搭配，给人带来浓郁的风味。

十二、虾皮香菇小白菜是一道营养丰富的家常菜品。

小白菜富含维生素C和纤维素，香菇则是富含蛋白质和矿物质的食材，虾皮也是富含蛋白质和微量元素的食材。

十三、虾皮香菇小白菜做法简单，易于掌握。

本菜品所需的材料简单易找，步骤也不复杂，适合初学者和厨艺不高的人士。

十四、虾皮香菇小白菜不仅适合家庭食用，也可以成为餐厅中的特色菜。

由于其做法简单，口味清新，因此也受到了很多餐饮业的欢迎。

十五、。

虾皮香菇小白菜这道家常菜，做法简单，口感清新，营养丰富，适合家庭食用以及餐厅推广。让我们在繁忙的生活中，享受这道清新爽口的美味佳肴。

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