双色马蹄糕的制作方法（用简单的食材，制作出美味可口的双色马蹄糕，让你大开味蕾！）

马蹄糕是一道传统的中式点心，受到了广大食客的喜爱。随着时间的推移，各种口味的马蹄糕也越来越多样化。今天，我们就来分享一下，如何制作美味可口的双色马蹄糕。

准备食材

泡发木耳和红枣

切好马蹄片和菜丝

准备糯米粉和荸荠粉

制作白色马蹄糕

制作红色马蹄糕

准备馅料

包馅

上锅蒸

切片

摆盘

点缀

品尝

小贴士

准备食材：要准备好各种食材，包括糯米粉、荸荠粉、马蹄、木耳、红枣、猪肉馅、生菜等。

泡发木耳和红枣：将干木耳和红枣泡在温水中，泡至软化。

切好马蹄片和菜丝：将马蹄切成薄片，菜丝切成细条状。

准备糯米粉和荸荠粉：将糯米粉和荸荠粉按照比例混合，倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

制作白色马蹄糕：将切好的马蹄片放入碗中，倒入荸荠粉和糯米粉的混合液，搅拌均匀。将搅拌好的马蹄糕混合液倒入蒸锅中，上锅蒸20分钟。

制作红色马蹄糕：将木耳剪成小段，放入碗中。将红枣去核切成小块，也放入碗中。加入猪肉馅和菜丝搅拌均匀。将荸荠粉和糯米粉混合液倒入碗中，加入适量的红曲粉搅拌均匀。将混合好的肉馅倒入碗中，搅拌均匀。将搅拌好的红色马蹄糕混合液倒入蒸锅中，上锅蒸20分钟。

准备馅料：将泡发好的木耳和红枣切成小块，准备好猪肉馅和菜丝等馅料。

包馅：将制作好的白色马蹄糕和红色马蹄糕分别切成小块，将馅料包入马蹄糕中。

上锅蒸：将包好馅料的马蹄糕放入蒸锅中，上锅蒸15分钟。

切片：将蒸好的马蹄糕取出，晾凉后切成小片。

摆盘：将切好的马蹄糕摆放在盘子里，摆盘时可以根据自己的喜好进行装饰。

点缀：在马蹄糕上点缀上一些适当的食材，比如鲜花、果仁等。

品尝：用勺子夹起一片马蹄糕，放进嘴里，慢慢地品尝它的美味。

小贴士：制作马蹄糕时，要注意水的用量和搅拌的时间，保持均匀是制作美味马蹄糕的关键。

制作双色马蹄糕虽然需要一些耐心和技巧，但是只要按照这个步骤来，相信大家一定能制作出口感鲜美、色彩艳丽的双色马蹄糕。

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