美味可口的雪菜冬笋豆腐煲（家常做法，清爽健康，营养丰富）

冬天来了，天气寒冷，人们总想要吃些热气腾腾、暖暖的食物来暖身。而雪菜冬笋豆腐煲就是这样一道美味可口的汤菜，既清爽健康又营养丰富，给人们的身体带来极大的益处。下面，我将详细介绍如何制作这道家常菜。

一：选购材料

为了做出好吃的雪菜冬笋豆腐煲，我们首先要选购新鲜的食材。需要准备的材料有：豆腐、冬笋、雪菜、鲜虾仁、葱姜蒜和盐等调料。

二：处理食材

我们要将豆腐切成小块，冬笋切成段，鲜虾仁去壳洗净备用。雪菜洗净后，挤干水分，切成小块备用。葱姜蒜分别切末备用。

三：焯水煮豆腐

将豆腐块放入沸水中焯水，煮至豆腐表面出现微微起皮。然后捞出沥干水分备用。

四：炒香鲜虾仁

热锅凉油，加入葱姜蒜末，炒香后加入鲜虾仁翻炒。待鲜虾仁变色后，加入盐调味。

五：热锅爆香雪菜

另起锅热油，加入雪菜煸炒出香味。注意不要用太多油，雪菜本身含有较多的油分。

六：拌匀食材

将焯水好的豆腐块、冬笋段、炒香的鲜虾仁和爆香的雪菜倒入煲中，搅拌均匀。

七：加清水烧开

将煲中的食材加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

八：调味

煮至食材熟透，将少许盐加入煲中调味，再煮一会儿。

九：加入香菜和胡椒粉

在煲中加入适量的香菜和胡椒粉，搅拌均匀后即可关火。

十：出锅装盘

将煮好的雪菜冬笋豆腐煲盛入碗中，出锅装盘。

十一：喝汤品尝

除了食材之外，雪菜冬笋豆腐煲的汤汁也十分鲜美。品尝时一定要把汤喝光，尝一下豆腐和冬笋的鲜美，再配上香菜的清香味道，非常的美味可口。

十二：健康营养

雪菜冬笋豆腐煲富含蛋白质、纤维素和多种维生素，有利于促进人体新陈代谢和消化吸收，对健康非常有益。

十三：清淡口感

雪菜冬笋豆腐煲不含油腻，口感清淡，很适合女性和减肥人士食用。

十四：适合冬季食用

由于雪菜冬笋豆腐煲中含有冬笋等食材，具有温暖身体的作用，是冬季的一道美食。

十五：

制作雪菜冬笋豆腐煲并不难，只要选购新鲜的食材，并按照上述步骤进行操作，就能够轻松制作出美味可口的汤菜。这道菜不仅口感清淡，而且营养丰富，对健康大有益处。希望大家也能够尝试做一做这道家常菜品，享受美食带来的快乐。

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