包菜炒面鱼的做法（家常美食的简单制作方法）

家常美食一直是人们的最爱，不仅能满足味蕾，更能带给人们温馨的感觉。今天，我将分享如何制作一道美味的家常美食——包菜炒面鱼。

准备材料

在制作前需要准备好以下材料：

1.鱼肉200克

2.包菜100克

3.面条100克

4.小葱适量

5.姜末适量

6.大蒜末适量

7.盐适量

8.生抽适量

9.料酒适量

10.胡椒粉适量

11.鸡精适量

12.油适量

处理食材

1.鱼肉洗净备用，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制约30分钟。

2.包菜洗净切成小块。

3.将小葱切成葱花，姜末和大蒜末备用。

煮面条

1.在锅中加入适量水，烧开后放入面条，煮5-7分钟至熟，捞出备用。

热锅凉油

1.在锅中倒入适量油，加热至6成热，放入鱼肉煎至两面金黄，捞出备用。

炒包菜

1.在锅中倒入适量油，放入葱花、姜末和大蒜末煸炒至香。

2.加入包菜翻炒约1分钟，再加入生抽、盐、鸡精和少量水，继续翻炒至包菜变软。

炒面条

1.将煮好的面条加入锅中，与包菜混合翻炒均匀。

加入鱼肉

1.将煎好的鱼肉均匀铺在面条和包菜上，轻轻翻拌均匀。

出锅装盘

1.翻炒均匀后即可出锅装盘。

点缀

1.可以在上面撒上一些葱花进行点缀。

口感介绍

1.包菜的清香与鱼肉的鲜美相得益彰，面条的嚼劲更为此道菜品添上了几分口感上的变化。

食用建议

1.趁热食用效果更佳，这道菜可以与煮饭或者包子一起食用。

营养价值

1.鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种营养丰富的食材。

2.包菜含有大量的维生素C和纤维素，对人体有益。

注意事项

1.在煎鱼肉的时候要小心火候，以免煎糊。

2.炒包菜时需要多加一些水，以免糊锅。

如何选择食材

1.鱼肉应该选择新鲜的，无异味的。

2.包菜应该选择质地脆嫩、色泽翠绿的。

包菜炒面鱼是一道简单易制作、营养丰富、口感丰富的家常美食。希望本篇文章能够带给您制作该道菜品的灵感和帮助。

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