家常美食（做法简单美味可口，营养丰富养生佳品）

雪菜肉丝炒豆芽是一道家常菜品，以豆芽为主料，加入雪菜和瘦肉丝一起炒制而成。这道菜品色香味俱佳，口感清爽适中。同时，豆芽是一种低热量、高营养、易消化的食品，常吃有助于降低血脂、保护肠胃健康。而加入雪菜和肉丝则更为丰富了其口感和营养价值。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味可口的雪菜肉丝炒豆芽吧！

1.准备食材

在制作雪菜肉丝炒豆芽前，我们首先要准备好所需的食材。主料为豆芽，需要洗净后沥干；同时还需要准备好雪菜和瘦肉丝。调料则包括盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜等。

2.制作豆芽

将洗净的豆芽放入开水中焯烫，煮至熟透后捞出沥干备用。

3.准备雪菜和瘦肉丝

雪菜需要先泡水去除盐分，然后挤干水分并切成小段；瘦肉则要切成丝状备用。

4.热锅预热

在锅中倒入适量油，将锅加热至六成热。

5.炒制豆芽

将焯烫过的豆芽放入锅中，用中火翻炒至稍微变软，取出备用。

6.炒制瘦肉丝

在锅中加入少量油，放入切好的瘦肉丝，用大火翻炒至变色后，加入少许料酒和生抽继续翻炒至肉质变得稍微有些焦黄。

7.炒制雪菜

将雪菜放入锅中，用大火迅速翻炒几下。

8.加入豆芽

将之前炒好的豆芽放入锅中，用大火快速翻炒均匀。

9.调味

加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

10.加入葱姜蒜

放入葱姜蒜末，继续翻炒至香味四溢。

11.放入少许清水

倒入适量清水，盖上锅盖焖煮1-2分钟。

12.去锅

焖煮至汤汁基本收干后，即可出锅。

13.摆盘

将炒好的雪菜肉丝炒豆芽装盘，即可享用美食了。

14.营养价值

雪菜肉丝炒豆芽营养丰富，豆芽富含维生素C、钾、钙等矿物质和膳食纤维，有助于清肠排毒、降血压等功效；而雪菜则含有丰富的维生素C和钙质，具有解毒、润肠、利水、防癌等功效；再加上瘦肉的优质蛋白质，这道菜品不仅美味可口，还是一道营养丰富的养生佳品。

15.

雪菜肉丝炒豆芽是一道简单易学，美味可口的家常菜品。制作过程简单，食材易得，既营养又健康。我们可以在日常生活中尝试制作，享受美味的同时也给自己带来健康和满足。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《家常美食（做法简单美味可口，营养丰富养生佳品）》

标签：雪菜