如何制作芝士爆浆猪排？（学习制作独特美味的芝士爆浆猪排）

猪排是一道家常菜，但如果加上芝士的爆浆口感，就能让这道菜变得与众不同。下面将为大家详细介绍如何制作芝士爆浆猪排。

准备所需材料

准备一份猪排、2个鸡蛋、适量的盐、黑胡椒粉、面包糠和切碎的芝士。

将猪排去骨

将猪排去骨，用刀将两侧肉压扁。

调制腌料

将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

浸泡猪排

将猪排放入腌料中，腌制15分钟。

撒上面包糠

取出腌制好的猪排，在表面撒上适量的面包糠，压紧。

备齐炸锅

在锅中倒入适量的油，将火开到中高温度。

将猪排放入锅中

将面包糠裹好的猪排放入锅中，炸至表面金黄酥脆。

待猪排炸至八成熟

待猪排炸至八成熟时，将芝士撒在上面。

爆浆的制作

再次放入油锅中炸至芝士融化，爆出芝士爆浆的口感。

反复翻炒

在爆浆的过程中，需要反复翻炒，确保芝士能够均匀地分布在整个猪排上。

取出猪排

将芝士爆浆猪排捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

切块装盘

将芝士爆浆猪排切块，摆盘即可。

美食建议

配上一杯啤酒，这道芝士爆浆猪排会更加美味。

小贴士

炸猪排的油温不要太高，以免煎糊了表面。

经过以上步骤，一个美味的芝士爆浆猪排就制作完成了。希望大家能够动手尝试制作，享受这道独特的美食。

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