猪脸蒸制新技巧，味道独特口感极佳（猪脸清蒸制作全攻略，一步步教你制作美味佳肴）

猪脸，一直被认为是街头小吃或者是用来做成其他菜品的主要材料，但其实猪脸本身也可以制作成为一道美味佳肴。本文将介绍一种猪脸蒸制的新技巧，使其味道更加独特，口感更加出色。

一：选材准备

在蒸制前，需要对猪脸进行选材和准备。选取新鲜的猪脸，并将其剃去毛发，清洗干净。然后在锅中将猪脸焯水，焯水后再用清水洗净。

二：配料准备

准备好大葱、姜片、料酒、盐、酱油等调料。切好大葱和姜片备用。

三：切片处理

将焯水后的猪脸切成适当大小的片状备用。可以根据个人口味选择切片的大小。

四：调味腌制

在猪脸片上均匀地撒上盐、料酒和酱油，揉搓均匀。然后加入切好的大葱和姜片，将其放入冰箱腌制1小时。

五：蒸制准备

在蒸盘中铺上一层生姜和葱，然后将腌制好的猪脸片均匀地放在盘中，注意不要重叠。

六：蒸制过程

加入适量的清水，大火蒸制30分钟即可。注意不要频繁开盖，以免影响蒸制效果。

七：焖制处理

待猪脸片出锅后，将其捞起放入清水中焖制5分钟，让其更加入味。

八：切成小块

将焖制好的猪脸片取出，切成适当大小的小块，装盘备用。

九：加点辣椒油

可根据个人口味加入适量的辣椒油，更加美味可口。

十：加点香菜和花生

再将切好的香菜和花生撒在猪脸片上，增加口感层次和美观度。

十一：口感细腻

经过蒸制、焖制和调味处理后，猪脸片的口感变得非常细腻，且肉质鲜嫩。

十二：味道独特

选用了多种调料的猪脸片，味道独特，让人回味无穷。

十三：健康营养

猪脸肉质丰富，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对人体有很好的保健作用。

十四：充满创意

猪脸蒸制这种新技巧的出现，让人们对猪脸这种食材有了更多的创意思路和发挥空间。

十五：

猪脸蒸制是一道美味佳肴，不仅口感独特，而且制作过程也很简单。通过以上步骤，相信大家可以轻松制作出一道美味的猪脸蒸制佳肴。

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