冬日暖心饮——冰糖银耳雪梨汤的制作方法（温润养生，呵护身体；家常饮品，轻松自制）

冬季寒冷，需要用温暖的食品来呵护身体。冰糖银耳雪梨汤是一款常见的温润养生饮品，具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳的功效。在家中自制这道汤品，既方便又营养，让你和家人在冬日暖心。

一、选购材料

选择新鲜的雪梨、银耳和冰糖，材料新鲜能更好地保留其营养成分。其中，银耳要挑选色泽洁白、无斑点的。

二、准备材料

先将银耳泡发，用清水洗净。然后将雪梨去皮、去核，切成小块。冰糖适量备好。

三、清洗材料

将泡发好的银耳用流动水清洗干净，去掉杂质。雪梨也要洗净，去除表面污垢。

四、银耳焯水

将清洗好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开。然后关小火焖煮20分钟，直到银耳变得柔软。

五、雪梨煮熟

将切好的雪梨倒入锅中，继续小火煮熟，期间可以用勺子轻轻搅动。

六、加入冰糖

等到雪梨变软后，加入冰糖，用中火煮10分钟左右。这时，汤汁会变浓稠。

七、加入清水

最后加入适量清水，使汤汁变得稀薄。再次大火煮开，让汤汁彻底融合。

八、撇去浮沫

在煮开后的汤中，会产生一些浮沫。需要用勺子将浮沫撇去，保证汤品的清爽。

九、加入枸杞

可以根据口味加入适量枸杞，不仅能增加营养价值，还能提升汤品的口感。

十、加入适量水果醋

在煮开后加入适量水果醋，能起到提鲜去腥的作用，让汤品更加美味。

十一、焖煮10分钟

加入水果醋后，用小火焖煮10分钟，让水果醋充分融合，增加口感。

十二、闷泡5分钟

将煮好的汤闷泡5分钟，让香味更好地散发出来。这时，可以将汤装入碗中食用。

十三、喝汤食材两相宜

将汤和食材一起食用，既保证了营养成分的摄入，还能增加汤品的口感。

十四、适量饮用

冰糖银耳雪梨汤虽好喝，但还是要适量饮用。过多摄入容易引起肠胃不适。

十五、

冬季是保养身体的最佳时期，而冰糖银耳雪梨汤正是一款温润养生的好选择。通过以上的制作方法，让你轻松学会在家自制这款美味饮品，享受冬日暖心的温馨。

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