制作美味三鲜冰粉的详细步骤（手把手教你做好三鲜冰粉，让夏日更加凉爽）

夏日炎炎，吃一碗凉爽的三鲜冰粉是再合适不过的了。但是在外面买的话不仅价格贵，而且口感也不如自己做的好。下面就让我来介绍一下怎么制作美味的三鲜冰粉吧。

准备食材和用具

为了做好一碗美味的三鲜冰粉，我们需要准备以下食材：绿豆粉、红豆、糯米、水、椰浆、糖、花生、椰丝。同时还需要准备一个大碗和一个搅拌棒。

泡发红豆

在做三鲜冰粉之前，我们需要先将红豆泡发。将干红豆用清水洗净后放入大碗中，加入清水浸泡大约6小时左右，直到红豆膨胀至2倍以上。

加工绿豆粉

将泡好的红豆放入锅中，加入清水煮开，煮至红豆烂熟即可。此时我们可以开始加工绿豆粉。将绿豆粉加入大碗中，加入适量清水搅拌均匀，直到没有颗粒感。

糯米搅拌

将糯米加入清水中洗净后放入大碗中，用搅拌棒搅拌均匀。将糯米倒入绿豆粉中，搅拌均匀。

加入红豆

将煮好的红豆放入绿豆粉和糯米的混合物中，用搅拌棒搅拌均匀。

加入糖

将适量的糖加入混合物中，搅拌均匀。糖的量可以根据自己的口味进行调整。

椰浆加入

将适量的椰浆倒入混合物中，用搅拌棒搅拌均匀。

将混合物加入锅中

将混合物倒入锅中，加入适量的清水。开火烧开后改小火，不断地搅拌，煮至浓稠。

制作花生碎

将适量的花生放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤5分钟左右即可。取出后用刀切碎成花生碎备用。

冰粉淋料的制作

将适量的椰丝倒入锅中，加入适量的糖和清水，煮开后改小火，不断地搅拌，煮至黏稠状态。

冰粉配料的制作

将淋料和花生碎放在碗中备用。

将冰粉放入碗中

将煮好的三鲜冰粉倒入碗中，再将淋料和花生碎均匀地倒在上面。

放入冰箱冷藏

将装好的三鲜冰粉放入冰箱中，冷藏一段时间后即可食用。

品尝美味

当冰粉冷却之后，上面的淋料和花生碎会更加入味。品尝一口，凉爽可口，让人回味无穷。

通过以上步骤，我们成功地制作了一碗美味的三鲜冰粉。制作过程虽然有些繁琐，但是味道绝对值得。在炎炎夏日里，品尝一碗凉爽的三鲜冰粉，不仅可以解暑，还可以给我们带来一份愉悦的心情。

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