原粒樱桃酱的制作方法（手把手教你制作口感细腻的原粒樱桃酱）

樱桃是夏季的鲜果之一，当时节来临，大家总是会把它们吃个遍，而做成樱桃酱，不仅可以延长其食用期限，更可以用来做蛋糕、面包、冰淇淋等，让它们更加美味。今天，我们就来分享一下如何制作口感细腻的原粒樱桃酱。

选材

为了制作出口感细腻的原粒樱桃酱，首先要选择新鲜、成熟度适中的樱桃。

处理樱桃

将樱桃洗净后，去掉果核。为了保持樱桃汁液的完整性，可以先用手把樱桃扣转开来，然后再用刀将果肉从果核上切下。

准备材料

将切好的樱桃放入锅中，加入适量的白砂糖和柠檬汁，根据口感可以加入少量水。

煮煮煮

把锅放在炉子上，开中火加热，然后不停地搅拌，直到樱桃汁变得浓稠为止。如果不停地搅拌，可以防止樱桃糊底或者粘锅。

打捣樱桃

如果你希望樱桃酱中有原粒的口感，那么煮的过程中就需要稍微打捣一下樱桃，让果肉有一些碎裂。如果想要完全的细腻口感，可以把樱桃捣成泥。

继续煮

打捣好的樱桃再次放入锅中，继续用中小火加热，搅拌至浓稠状态。这一步需要耐心等待，不断搅拌。

加入黄油

当樱桃汁变得比较浓稠时，可以加入黄油。黄油的作用是增加口感的丰富度和浓郁度。但是不要加入太多，否则会影响樱桃本身的味道。

继续煮

加入黄油后，继续搅拌至黄油完全融化并且樱桃酱变得比较光滑。

放凉

煮好的樱桃酱需要待其放凉后才可以装瓶，这样可以防止烫伤自己或者把瓶子烫破。同时，等待樱桃酱放凉后，可以更好地品尝到它的口感。

灌装

等待樱桃酱放凉后，可以用漏斗将其倒入干净的玻璃瓶中，并密封，以防止空气进入。

放置

将装好的樱桃酱放在阴凉、干燥的地方，可以让它保存更长时间，并且口感更好。

蛋糕加点缀

做好的樱桃酱可以用来蛋糕的加点缀，让蛋糕味道更加丰富。

面包涂抹

将樱桃酱涂在面包上，也是非常美味的一种选择。这样做出来的面包，会有一些让人意想不到的惊喜。

冰淇淋调味

将樱桃酱淋在冰淇淋上，可以增加冰淇淋的口感和层次感，让冰淇淋更加美味。

手把手教你制作口感细腻的原粒樱桃酱，只需要选好材料、处理樱桃、煮煮煮、打捣樱桃、加入黄油、放凉、灌装、放置即可。做好的樱桃酱可以用来做蛋糕、面包、冰淇淋等，让食物的口感更加丰富。

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