香菜金针拌糖番茄，健康美味又简单（做法简单易学，让你秒变高颜值主厨）

糖番茄是一种营养价值很高的蔬菜，搭配上金针菇和香菜，不仅可以增加口感和营养，还有助于保持身体健康。以下是详细介绍如何制作香菜金针拌糖番茄的步骤。

一、准备食材：糖番茄、金针菇、香菜、生姜、蒜、盐、鸡精、油和醋。糖番茄宜选较新鲜的，金针菇则需清洗干净。

二、准备调料：将生姜和蒜切碎，香菜洗净切碎备用。

三、将锅预热至五成热，放入油后加入生姜和蒜爆香。

四、放入金针菇翻炒，待其变软时加入少量盐和鸡精调味。

五、将糖番茄放入锅中翻炒，倒入适量的醋翻炒均匀。

六、加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

七、开盖后加入香菜翻炒均匀，出锅前再加少量盐和鸡精调味即可。

八、制作好的香菜金针拌糖番茄可以直接食用，也可以作为配菜，与米饭、面条搭配食用更佳。

九、香菜金针拌糖番茄不仅味道鲜美，还富含各种营养物质，特别适合女性和孩子食用。

十、糖番茄富含维生素C和胡萝卜素等抗氧化剂，可促进身体新陈代谢，提高免疫力。

十一、金针菇富含蛋白质和氨基酸等营养成分，可预防胆固醇升高和肝炎等疾病。

十二、香菜富含铁、钙等微量元素和维生素B族等营养物质，有助于增加血红蛋白和促进钙吸收。

十三、香菜金针拌糖番茄不仅简单易制作，而且健康美味，深受人们的喜爱。

十四、在制作过程中，可以根据个人口味适量调整盐和醋的用量，增加食物的可口程度。

十五、香菜金针拌糖番茄是一道极具营养价值的佳肴，每一个家庭都可以轻松学会制作。

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