掌握这道经典，成为厨艺达人（掌握这道经典，成为厨艺达人）

“有酒有肉，焉能没有花蛤？”花蛤是一道广受欢迎的海鲜，肉质鲜美，口感爽滑。而蒜香炒花蛤更是将花蛤的鲜美发挥到了极致。今天，就请大家跟我一起来学习如何做出一道色香味俱佳的蒜香炒花蛤吧！一：准备材料，美食之道始于精细什么样的花蛤适合炒？选用活的、表皮光亮、没有裂口或破损的花蛤最好。还需要准备...