家常美食，香菜鸡蛋汤（简单易做，口感清香；鲜嫩鸡肉，滋味无穷；丰富营养，滋补身体）

在快节奏的生活中，有一款简单易做又美味营养的家常菜肴，它就是香菜鸡蛋汤。这道汤清淡鲜美，而且对身体有很好的保健作用。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，香菜鸡蛋汤都是一道适合全年食用的佳品。接下来，让我们来学习一下这道美食的做法吧。

一、准备材料

将主料鸡肉（200g）、葱（1根）、蒜（2-3瓣）清洗干净备用；辅料有鸡蛋（2个）、香菜（适量）、盐、料酒、生抽、鸡精等。

二、处理食材

将鸡肉洗净后切成块状；葱和蒜剁成末备用；鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用；香菜洗净切碎备用。

三、焯水煮鸡

锅中加水烧开后放入切好的鸡肉，撇去浮沫。加入适量料酒和盐，焯水2-3分钟后捞出备用。

四、炒香调味

锅中倒入适量的油，加入葱末和蒜末炒香。接着将焯好水的鸡块放入锅中，倒入适量的生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

五、加水烧开

倒入适量清水，将汤烧开后转小火煮30分钟左右，让鸡肉更加入味。

六、加入打散的鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入汤中，小火煮1-2分钟即可。

七、加入香菜

最后在汤中加入切好的香菜碎，翻拌均匀即可出锅。

八、品尝美食

将香菜鸡蛋汤盛入碗中，热气腾腾，香气扑鼻，品尝起来鲜嫩可口，清淡不腻。汤中的香菜味道浓郁，鸡肉鲜嫩可口，回味无穷。

九、丰富营养

香菜鸡蛋汤营养丰富，富含多种维生素和矿物质，鸡肉可以提供优质蛋白质，香菜具有驱风解毒的功效，有助于改善口臭和消化不良。

十、滋补身体

香菜鸡蛋汤具有滋补身体的功效，可以清热解暑，润肺止咳，增加免疫力，保持身体健康。

十一、适合搭配

香菜鸡蛋汤是一道家常菜肴，可以搭配米饭、馒头、面条等主食一起食用，口感更佳。

十二、注意事项

在制作过程中要注意加水的分量，以保证汤的味道清淡不浓重；同时，在焯水煮鸡的过程中要撇去浮沫，以保证汤的口感清爽。

十三、家庭美食

香菜鸡蛋汤是一道非常简单的家常美食，可以在家中轻松做出来，照顾全家人的口味和身体健康。

十四、易于变换

香菜鸡蛋汤的食材比较简单，也可以根据个人口味的不同进行变换，例如加入木耳、豆腐等食材，增加汤的口感和营养价值。

十五、

香菜鸡蛋汤是一道简单易做、口感清香的家常美食。它不仅味道鲜美，营养丰富，对身体也有很好的保健作用。我们可以在家中轻松制作，让自己和家人享受到美食的同时，也提升了我们的厨艺水平。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《家常美食，香菜鸡蛋汤（简单易做，口感清香；鲜嫩鸡肉，滋味无穷；丰富营养，滋补身体）》

标签：香菜鸡蛋汤