如何自制美味的皮蛋（一步步教你制作口感鲜美的皮蛋，从选料到发酵全程详解）

作为中式传统美食，皮蛋是广受欢迎的一道下酒菜。不仅口感独特，而且具有高营养价值。但是在市场上，由于市场监管不严，存在很多制作不规范的问题，为了确保食品安全，更加健康地享用美食，自制皮蛋成为越来越多人的选择。下面我们就来详细介绍一下如何自制美味的皮蛋。一、选料篇：如何选择好的鸭蛋在自制皮蛋...