香酥粒餐包制作大全（手工制作，营养美味的健康餐包）

健康饮食一直是人们追求的目标，而餐包作为早餐或午餐的主食之一，也越来越受到人们的关注。然而市面上的餐包往往添加了过多的添加剂，不利于身体健康。如何做出营养健康的餐包呢？今天我们来分享一下以香酥粒餐包为主题的制作方法，让您轻松掌握。

一、准备工作——选材与称量

我们需要准备好面粉、发酵粉、盐、糖、水等材料。在使用之前，需要将所有材料分别称量好，以确保配比的准确性。

二、制作面团——揉面和发酵

将面粉、发酵粉、盐、糖混合均匀，加入适量的水，开始揉面。揉面的时间要足够长，以使面团变得柔软有弹性。之后，将面团放入密闭容器中进行发酵。

三、制作香酥粒——准备炸粒

香酥粒是餐包的关键之一，其制作方法也非常简单。将小块的面团放入油中炸至表面变黄，捞出放凉后用手揉碎即可。

四、揉制面团——加入香酥粒

发酵好的面团取出，加入香酥粒，揉匀。这样做可以让香酥粒均匀分布在面团中，增加口感。

五、继续发酵——等待至发酵完成

揉好的面团需要再次进行发酵。这一步需要等待约1小时左右，待面团体积增大一倍时即可。

六、排气——排出二氧化碳

发酵完成后，需要将面团揉压排气，以排出其中的二氧化碳。这样可以让餐包更松软。

七、分割——分成小块

排气完毕后，将面团分割成小块，每个小块大小要均匀。

八、整形——造型成餐包

将小块的面团搓成球型，之后进行整形。整形的过程需要耐心，以造出美观的餐包形状。

九、二次发酵——等待至体积增大

整形完成后，需要再次进行发酵。这一步需要等待约30分钟左右，待餐包体积增大一倍时即可。

十、准备烤箱——预热

将烤箱预热至200度，预热时间需要约10分钟左右。

十一、刷蛋液——增加颜色

在餐包表面刷上蛋液，以增加颜色和光泽。

十二、入烤箱——烘烤

将刷好蛋液的餐包放入预热好的烤箱中，烤约20分钟即可。

十三、出炉——等待冷却

餐包烤好后，将其取出并放置在架子上进行冷却。等待凉透后，即可享用美味的香酥粒餐包了。

十四、小贴士——制作技巧

1.揉面时间要足够长，以使面团变得柔软有弹性。

2.香酥粒要炸至表面变黄，并捞出放凉后揉碎。

3.整形的过程需要耐心，以造出美观的餐包形状。

4.刷蛋液时要注意均匀涂抹，以增加颜色和光泽。

5.烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱情况进行调整。

十五、

制作香酥粒餐包并不难，只要掌握好每个步骤和小贴士，就可以轻松做出口感好、营养健康的餐包。希望大家可以在家中尝试一下，享受美味的健康餐品。

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