香煎猪肉搭配秋葵美味又健康（舌尖上的美味健康）

猪肉和秋葵都是健康营养的食材，二者组合在一起，不仅口感丰富，还可以提高饱腹感，促进肠道蠕动。接下来，就让我们一起来了解如何制作这道简单易学的美味佳肴。

选购优质食材

选购新鲜的猪肉和嫩滑的秋葵，肉质坚实有弹性，色泽鲜艳无血丝，秋葵表皮柔嫩有光泽。

处理猪肉

将选好的猪肉洗净后，切成约2厘米见方的小块，加入适量盐、姜末、料酒和淀粉，腌制半小时。

清洗秋葵

将秋葵洗净后，将头部和尾部切去，稍微斜切成4厘米左右的段。

煮熟秋葵

锅中加入足量的水，煮沸后，将秋葵放入锅中煮熟，约2-3分钟。

炒猪肉

平底锅中倒入适量油，加热后倒入腌制好的猪肉块，小火慢炒至熟。

焯水

将炒好的猪肉块盛出备用，用同一平底锅，倒入适量水，加热至沸腾，将焯水后的秋葵捞出沥干水分备用。

爆香姜蒜

平底锅重新倒入适量油，加热后放入切碎的姜蒜末，小火爆香。

加入秋葵

接着将焯水过的秋葵放入锅中，大火快速翻炒均匀。

调味

在秋葵中加入盐、味精、白胡椒粉等调味料，混合均匀后关火。

混合猪肉

将爆香的姜蒜和调味的秋葵与已经炒熟的猪肉混合均匀。

炒出香味

将混合好的猪肉和秋葵再次倒入锅中，大火快速翻炒均匀，使其香气四溢。

出锅

炒好后，将菜盛出装盘，可以加上适量的鸡精点缀。

饮品搭配

这道猪肉炒秋葵最适合搭配一杯温暖的姜茶或者柠檬蜂蜜水。

食物功效

猪肉富含优质蛋白质、维生素B族和铁质，有利于增强身体免疫力；秋葵富含多种维生素和纤维素，对于调节肠道功能、降低血脂等方面有一定帮助。

这道香煎猪肉搭配秋葵的美食，不仅美味可口，更是健康营养。大家不妨亲自动手制作一下，给自己的味蕾和身体都一个健康滋养。

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