家常美食，咸鱼焖茄子（用咸鱼的香气，让茄子更美味）

茄子是中国人最爱的蔬菜之一，而咸鱼则是广东人做菜必备的佐料之一。这两种食材结合起来，成为一道口感鲜美、香气扑鼻的佳肴——咸鱼焖茄子。今天，小编就来为大家介绍一下这道美食的制作方法。选购新鲜茄子茄子是咸鱼焖茄子的重要原料，因此选购茄子时一定要选择新鲜的。挑选时要看茄子的外观是否光滑、无斑点...