肉末泡椒炒毛豆，美味又健康（鲜香可口，多样食用，口感十足）

随着人们对健康饮食的要求不断提高，越来越多的人开始选择自己在家做饭，而肉末泡椒炒毛豆这道家常菜成为越来越受欢迎的一种烹饪方式。

选材制作

在制作肉末泡椒炒毛豆时，我们需要选取新鲜的毛豆和瘦肉馅，搭配上咸鲜的泡椒，这样才能保证菜品的美味和健康。

毛豆清洗

将毛豆用清水洗净，择去黑色或带斑点的豆荚，然后将毛豆剪去两端的须口，即可开始下锅煮熟。

泡椒处理

将泡椒洗净后用厨房纸吸干水份，去掉辣椒的蒂头和籽粒，切成小粒备用。

肉末处理

将瘦肉洗净后，切成小块，用刀背拍打至松软后再用刀切成肉末备用。

炒锅预热

将炒锅加热至六成热，倒入适量油，让油均匀的沾满锅底。

下肉末

将切好的瘦肉馅放入锅中，用铲子不停地翻动，将肉末炒至色泽金黄。

加入泡椒

将切好的泡椒倒入锅中，继续不停地翻动，使泡椒与肉末充分融合，放出更多的香味。

加入毛豆

将煮好的毛豆倒入锅中，不停地翻动炒匀。

加入调味料

在炒好的菜中加入适量盐、鸡精等调味料，使菜品口感更为丰富。

加水焯烫

如果觉得毛豆太生的话，可以在快要出锅时加一点水进行焯烫，这样可以保持毛豆的口感和营养。

加入花椒

在炒菜的最后加入少量的花椒粉，可以增加菜品的风味和香气。

多样食用

肉末泡椒炒毛豆不仅可以搭配米饭或面条食用，还可以配上烧烤或者是麻辣火锅，非常美味。

营养价值

肉末泡椒炒毛豆富含蛋白质、维生素等多种营养成分，不仅能满足人体对营养的需求，还能够帮助人们保持健康。

餐桌必备

肉末泡椒炒毛豆简单易做，美味可口，健康又营养，成为了现代家庭餐桌上必不可少的一道美食。

肉末泡椒炒毛豆是一道家常菜品，无论是口感还是营养价值都非常优秀。在制作过程中，我们可以根据自己的口味添加调味料，并尝试不同的食用方式，让这道菜品更加多样化。

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