不用烤箱，手工制作冰皮月饼（轻松简单，家庭DIY也能享受中秋美食）

中秋节是中国传统节日之一，也是最具民俗特色的节日之一。在这个节日里，除了吃月饼、赏月、赏灯，还有团圆的温馨。而中秋节的代表之一，当属月饼了。而今年，为了更好地庆祝中秋节，我们就来DIY一下冰皮月饼吧。

一、准备工作——材料及工具

要制作好冰皮月饼，首先需要准备好食材和工具。所需材料包括：糯米粉、植物油、白糖、鲜奶油、食用色素、馅料等；所需工具包括：搅拌盆、木勺、保鲜膜、切割模具等。

二、制作冰皮——基础

冰皮月饼的最大特点就是皮，所以制作冰皮是关键步骤之一。首先将糯米粉、白糖和植物油混合，加入开水搅拌均匀，再加入鲜奶油和食用色素，继续搅拌，直到成为光滑的面团。

三、制作冰皮——颜色调配

要制作出色彩鲜艳的冰皮月饼，需要调配不同颜色的食用色素。在制作前，将食用色素和水混合，达到所需颜色的浓度。

四、制作冰皮——包馅料

将调配好颜色的冰皮按照大小分割，搓成小圆球。将馅料放在中间，缩小圆球包裹馅料。用模具压实圆形，使其变得平整。

五、装饰冰皮——图案设计

为了使冰皮月饼看起来更有吸引力，可以在月饼上做出漂亮的图案。在制作前可以使用刻字刀或者花卉模具等工具将图案雕刻在冰皮上。

六、保鲜冰皮——贴保鲜膜

制作好的冰皮月饼需要保鲜，所以贴上保鲜膜是必要的步骤。将冰皮月饼放在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹，密封好并放入冰箱。

七、冰皮月饼——品尝口感

冰皮月饼是口感清爽、软糯的月饼，比传统的烘焙月饼更加容易入口。因为其中不含鸡蛋和糖浆等食材，所以口感不会太甜，也不会太油腻。

八、冰皮月饼——适合人群

因为冰皮月饼口感清爽，所以适合各个年龄层的人食用。特别是老人和小孩子，比起传统的月饼更容易消化吸收。

九、冰皮月饼——保存方法

由于冰皮月饼不含鸡蛋和糖浆等成分，所以保存起来比较方便。可以将其放在冰箱内保存，这样可以保持其口感和质量。

十、冰皮月饼——健康食材

冰皮月饼的食材都是健康的，不含过多的糖分和脂肪。而且糯米粉是一种易于消化、富含淀粉的食品，有助于增强体力和免疫力。

十一、冰皮月饼——家庭DIY

想要更好地体验中秋节的氛围，可以在家里尝试DIY冰皮月饼。不仅可以锻炼动手能力，还能够享受到美食的喜悦。

十二、冰皮月饼——商业选择

除了在家里DIY冰皮月饼外，也可以选择购买商业化的冰皮月饼。相较于传统的月饼，冰皮月饼口感更加清新，吃起来更加惬意。

十三、冰皮月饼——中秋礼品

在中秋节时，很多人会将月饼作为礼品送给亲朋好友。而冰皮月饼也是很好的礼品选择之一，因为其外表精致，口感清爽，非常适合作为中秋节的礼品。

十四、冰皮月饼——传承文化

中秋节是中国传统节日之一，在节日当中传统文化的传承是非常重要的。而制作冰皮月饼也是一种传承文化的方式，因为它代表了中秋节的美食文化。

十五、——冰皮月饼的特点

冰皮月饼是中秋节中非常独特的一种月饼，它口感清爽、健康美味，是一款不需要烤箱就可以制作的月饼。不仅适合家庭DIY，还是中秋节礼品的一个很好选择。制作好的冰皮月饼不但有美食的享受，也体现了中秋节传统文化的精髓。

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