清凉美味，冰皮月饼红豆沙紫薯的制作方法（夏日新选择，自制冰皮月饼让你爱上红豆沙紫薯）

随着气温升高，传统的烤月饼已经不再适合夏天的消费需求。而冰皮月饼因其凉爽清新的特点，成为了消费者的新宠。今天我们就来介绍一款以红豆沙和紫薯为主材料的冰皮月饼，让大家在夏日里也能品尝到传统节日的美味。

准备材料：红豆沙、紫薯泥、糯米粉、糖粉、植物油、食用色素、白芝麻

首先我们需要准备好红豆沙、紫薯泥、糯米粉、糖粉、植物油、食用色素和白芝麻等食材。

制作红豆沙馅料：将红豆洗净，加水煮烂，加入适量糖粉搅拌均匀，做成红豆沙馅料。

将洗净的红豆倒入锅中，加适量的水煮烂。烧水的时候要注意加水量，不要让红豆煮干了。待红豆煮软后，加入适量的糖粉，搅拌均匀即可做成红豆沙馅料。

制作紫薯泥馅料：将紫薯蒸熟，捣成泥状，加入适量糖粉搅拌均匀，做成紫薯泥馅料。

将洗净的紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后，取出来放凉，捣成泥状。加入适量的糖粉搅拌均匀即可做成紫薯泥馅料。

制作冰皮月饼皮：将糯米粉、糖粉、食用色素和植物油混合搅拌，揉成光滑面团。

将糯米粉、糖粉、食用色素和植物油混合在一起，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水。揉好的面团要放在保鲜膜里面，静置一段时间，等待面团松软。

将冰皮月饼皮分割成小块，搓成圆球状，压扁成饼状。

将揉好的面团分割成小块，搓成圆球状。然后用手掌将其压扁成饼状。

将红豆沙和紫薯泥馅料包入月饼皮中。

将做好的红豆沙和紫薯泥馅料包入月饼皮中。取一个月饼皮，放入适量的馅料，然后将其用手包裹紧实。

将做好的冰皮月饼放入冰箱冷冻室冷冻2小时。

将做好的冰皮月饼放入冰箱冷冻室冷冻2小时。在冻结过程中，月饼会变得更加清新可口。

取出冰皮月饼，刷上一层植物油。

取出冰皮月饼，刷上一层植物油。这样可以让月饼更加亮丽有光泽。

将冰皮月饼沾上白芝麻。

将冰皮月饼沾上白芝麻。这样可以增加口感的层次感，让月饼更加美味。

再次放入冰箱冷冻室冷冻1小时。

将做好的月饼再次放入冰箱冷冻室冷冻1小时。这样可以让月饼更加坚实和美味。

取出冰皮月饼，即可食用。

取出冰皮月饼，即可食用。吃起来清凉爽口，红豆沙和紫薯泥的馅料特别好吃。

自制冰皮月饼食材新鲜，健康营养。

自制冰皮月饼使用的食材都是新鲜的，制作过程中没有添加任何的防腐剂和色素，非常健康营养。

自制冰皮月饼让你的夏日更加精彩。

夏日里，自制冰皮月饼不仅可以满足口腹之欲，而且还可以让你的夏日更加精彩。

自制冰皮月饼可以分享给亲朋好友。

自制冰皮月饼是一种非常适合分享的小食品，可以让亲朋好友品尝到你的手艺和心意。

自制冰皮月饼不仅清凉爽口，而且健康营养，是一款非常适合夏日食用的小吃。希望大家在享受美食的同时，也能过一个愉快健康的夏天。

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