香菇花生炖猪蹄，营养滋补好味道（家常炖品，营养丰富的美味佳肴）

炖猪蹄是广受欢迎的家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。今天我们介绍的这道香菇花生炖猪蹄，不仅加入了香菇和花生等食材，还添加了一些调料和药材，可以促进血液循环，增强免疫力，帮助身体保持健康。

一、准备食材

首先要准备好所需的食材，包括主料猪蹄，香菇、花生、姜片、葱段、料酒、酱油等辅料，还有少量的盐和白胡椒粉。

二、清洗主料

将猪蹄洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净。

三、焯香菇和花生

将香菇和花生分别放入锅中焯水，去除杂质和异味，再用凉水冲洗干净。

四、调制炖料

将姜片和葱段切成小块，加入适量的料酒和酱油，搅拌均匀后备用。

五、猪蹄切块

将焯好水的猪蹄切成适当大小的块状，方便入味和炖煮。

六、炖料烧开

将调制好的炖料倒入砂锅中，加入适量清水，小火烧开后撇去浮沫。

七、加入主料

将切好的猪蹄放入砂锅中，与调料混合均匀，再加入焯香的香菇和花生。

八、盖上盖子焖煮

将砂锅盖上盖子，用小火焖煮1个小时左右，直到猪蹄变软烂，味道鲜美。

九、调整口味

根据个人口味，适量加入盐和白胡椒粉，调整味道，提升菜肴的口感。

十、香菇花生增加口感

香菇和花生的加入，不仅增加了菜肴的口感，还丰富了菜肴的营养成分，对身体有益。

十一、姜葱调味

姜片和葱段的加入，能够起到调味作用，去除肉腥味，增加香味，让菜肴更加美味可口。

十二、酱油料酒入味

酱油和料酒的混合使用，可以使菜肴更加入味，提升菜肴的风味和口感。

十三、药材提升功效

炖煮时加入适量的药材，如当归、黄芪等，可以促进血液循环，增强免疫力，让菜肴更有营养价值。

十四、小火慢炖

炖煮时使用小火慢炖，让主料猪蹄慢慢入味，变得更加鲜美可口。

十五、

香菇花生炖猪蹄是一道家常菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。通过上述步骤的介绍，我们可以轻松学会如何制作这道美食。希望大家也能够在家中尝试一下，让自己和家人享受美食的同时，也增强身体健康。

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