双椒鱿鱼卷，美味又健康（15个步骤教你做出色香味俱佳的双椒鱿鱼卷）

双椒鱿鱼卷是一道既美味又健康的菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富，特别适合那些注重健康的人士。今天，我们将介绍如何制作一道色香味俱佳的双椒鱿鱼卷。

一：准备材料

在制作双椒鱿鱼卷之前，我们需要准备好以下材料：新鲜的鱿鱼、青红辣椒、洋葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、料酒和生抽。

二：清洗处理鱿鱼

将新鲜的鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，切成宽约1厘米、长约8厘米的长条状。

三：准备辣椒和洋葱

将青红辣椒和洋葱分别切成细丝状，放在一起备用。

四：准备调料

将姜蒜切碎备用，然后在调味碗中加入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。

五：将鱿鱼和调料混合

将切好的鱿鱼和调料混合在一起，腌制约30分钟。

六：用火爆炒法烹饪

取锅倒入适量油，加热至7成热，然后将鱿鱼条倒入锅中，用火爆炒法翻炒数分钟，使其呈金黄色。

七：加入洋葱和青红辣椒

接着，将切好的洋葱和青红辣椒倒入锅中，继续翻炒数分钟，使其均匀混合。

八：用大火收汁

加入适量水，用大火煮开，然后用中小火收汁至汤汁浓稠即可。

九：制作鱿鱼卷

将煮好的鱿鱼条放在砧板上，将洋葱和青红辣椒均匀铺在鱿鱼条上，然后用手将其卷起来。

十：定型

将卷好的鱿鱼放在盘子里，放入冰箱冷藏一会儿，待其定型后取出。

十一：切成小块

将定型好的鱿鱼卷取出，用刀切成小块状。

十二：摆盘

将切好的鱿鱼卷块摆放在盘子中，装饰一些生菜叶和香菜末即可。

十三：点缀美食

如果您喜欢，还可以点缀一些芝麻和辣椒粉，增加鱿鱼卷的美味程度。

十四：享用美味

这道双椒鱿鱼卷不仅色香味俱佳，而且营养丰富。品尝时可以搭配一杯清爽的果汁或者红酒，让您的味蕾得到更好的享受。

十五：

双椒鱿鱼卷是一道既美味又健康的菜肴，制作简单，口感独特，营养丰富。在制作过程中，我们需要注意清洗处理鱿鱼、准备辣椒和洋葱、腌制鱿鱼、用火爆炒法烹饪、加入洋葱和青红辣椒、用大火收汁、制作鱿鱼卷、定型、切成小块、摆盘和点缀美食。相信经过我们的介绍，您一定可以轻松做出一道美味又健康的双椒鱿鱼卷了。

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