土豆炖五花肉豆角美味做法（用家常方法简单做出美味佳肴，味道香糯口感绵密）

土豆炖五花肉豆角是一道家常菜，以土豆、五花肉和豆角为主要材料，口感香糯，营养丰富。如果你想为自己和家人做一份美味佳肴，不妨试试这道土豆炖五花肉豆角。下面，我将为大家详细介绍这道菜的制作方法。

1.准备食材：需要5两五花肉、2个中等大小土豆、1把新鲜的豆角、适量的葱姜蒜、盐、生抽、老抽等。

2.处理五花肉：将五花肉切成小块后用开水焯一下，去掉血水和腥味。

3.处理土豆和豆角：土豆切成小块，豆角去掉头尾后切段。

4.锅中爆香葱姜蒜：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入五花肉煸炒：放入焯好水的五花肉，煸炒至表面微黄。

6.加入适量水和调味料：加入适量的清水和盐、生抽、老抽等调味料，煮至热水沸腾后转小火炖15分钟。

7.放入土豆和豆角：将切好的土豆和豆角放入锅中，翻炒均匀后盖上锅盖继续小火炖10分钟。

8.勾芡：等到土豆和豆角变软后，将锅中汤汁勾芡，使汤汁变得浓稠。

9.加入适量水：再次加入适量清水，稍微搅拌均匀，使汤汁均匀。

10.大火收汁：将火调到大火，收汁至汁液浓稠。

11.出锅装盘：将土豆炖五花肉豆角出锅装盘，撒上适量葱花即可。

12.注意事项：如果嫌土豆过于软烂，可以在加入土豆前先焯一下，这样做出来的土豆会更有口感。

13.建议搭配：这道菜口感香糯，营养丰富，适合搭配米饭或馒头食用。

14.菜品优点：土豆炖五花肉豆角是一道家常菜品，以五花肉、土豆和豆角为主要食材。这道菜色香味美，口感糯而绵密，且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，有助于补充人体所需的能量和各种养分。

15.通过本文对土豆炖五花肉豆角的制作方法进行了详细介绍，希望能够对大家有所帮助。在制作的过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出一道美味可口的家常菜。

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