家常美食，杏鲍菇萝卜排骨煲（传统营养搭配，暖心滋补煲汤）

在冬季，一份暖心滋补的煲汤是很多人的选择。而杏鲍菇、萝卜和排骨的组合，不仅味道美味可口，更能让人补充充足的营养。下面就为大家介绍如何制作这道美味的杏鲍菇萝卜排骨煲。

准备食材

首先需要准备的食材有：排骨、杏鲍菇、萝卜、红枣、姜片、葱段、盐和胡椒粉。

清洗食材

将排骨、杏鲍菇和萝卜分别清洗干净，并切成适量大小。

焯水处理

将排骨放入开水中焯水，去除血沫，然后捞出过凉水。焯水处理有助于去除不干净的杂质。

煮排骨

将焯水后的排骨放入锅中加适量清水，同时加入几片姜和葱段，小火煮至肉质变软。

准备杏鲍菇

将洗净的杏鲍菇切成两半，备用。

加入红枣

将洗净的红枣加入煮排骨的锅中，煮出红枣的香味。

加入萝卜

将切好的萝卜放入锅中，和排骨一同煮至萝卜变软。

加入杏鲍菇

最后放入切好的杏鲍菇，再次翻煮片刻即可。

调味

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

开火焖

将煮好的杏鲍菇、萝卜排骨煲盖上锅盖，开大火焖煮，一直到汤汁浓稠为止。

起锅

煮好后将锅离火，稍稍晾一下即可盛出。

喝汤

将汤汁倒入碗中，喝一口滋补的营养汤汁。

美食搭配

杏鲍菇萝卜排骨煲可以搭配米饭或面条一起食用，这样可以更好地感受到美食的美味。

营养价值

杏鲍菇富含蛋白质、维生素和微量元素，可以提高人体免疫力、抗衰老。而排骨富含钙质和胶原蛋白，能够滋润皮肤、强骨健身。

杏鲍菇萝卜排骨煲是一道暖心滋补的煲汤，制作简单，味道美味可口，富含营养成分。在冬季，不妨试试这道美食，为身体注入一份暖意和营养。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《家常美食，杏鲍菇萝卜排骨煲（传统营养搭配，暖心滋补煲汤）》

标签：杏鲍菇