虾米冬瓜球的制作方法（健康营养，口感清爽）

冬瓜是夏季常见的蔬菜之一，清爽解暑，具有利尿消肿、降血压等功效。而虾米作为一种海鲜类食材，也是人们喜爱的食材之一。将两者结合起来，做成虾米冬瓜球，不仅口感清爽，而且非常有营养。

一、选材准备

在制作虾米冬瓜球之前，我们需要准备以下食材：冬瓜、虾米、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉。

二、处理食材

将冬瓜切成小块，去皮去籽。虾米用水泡软后洗净并剁碎。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

三、搅拌面糊

将虾米和冬瓜放入搅拌机中搅拌均匀，然后加入淀粉和鸡蛋液搅拌成面糊。

四、制作球体

将面糊揉成球形，大小适中。

五、烹饪方式

将制作好的虾米冬瓜球放入锅中，倒入足够的清水，加入少量盐和胡椒粉，大火煮沸后转中火煮10分钟即可。

六、去汤处理

煮好的虾米冬瓜球取出，将锅中的汤去掉。

七、配料

将虾米冬瓜球装盘后，撒上一些葱花和辣椒碎，增加口感。

八、食用方法

虾米冬瓜球口感清爽，可以作为夏季解暑食品，也可以作为早餐配菜。

九、营养价值

虾米富含蛋白质、多种氨基酸和维生素B族等营养成分，对人体有较高的营养价值。冬瓜则富含膳食纤维和维生素C等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿等作用。

十、健康功效

虾米和冬瓜的组合可以起到降血压、降血糖、减肥等健康功效。

十一、食用禁忌

尿酸高的人要注意，虾米中含有较高的嘌呤，容易引起痛风等疾病。

十二、存储方式

虾米冬瓜球可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存，不宜存放时间过长。

十三、变种做法

除了虾米冬瓜球，我们也可以使用其他食材组合，如肉馅、豆腐等，制作出不同口味的球体。

十四、适宜人群

虾米冬瓜球适宜各种人群食用，尤其是夏季解暑，减肥和降血压人群。

十五、

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的虾米冬瓜球，既健康营养，又简单易做。建议大家尝试制作，品尝美食之余还能收获健康。

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