炸菜酥肉，香气四溢（用最简单的方法，做出美味的炸菜酥肉）

炸菜酥肉是一道极为美味的家常菜品，让人不禁流口水。如何制作出口感酥脆、香气扑鼻的炸菜酥肉呢？接下来，本文将为大家介绍以炸菜酥肉为主题的做法。

一、选择合适的肉类

为了制作出美味的炸菜酥肉，我们需要选择适合炸的肉类，如猪肉、牛肉等。最好选择里脊肉或者瘦肉。

二、调制腌料

将选好的肉切成条状，加入适量生姜片、葱段、料酒、盐和味精，搅拌均匀，腌制半小时左右。

三、准备油锅

在锅里倒入适量食用油，加热至六七成热。可以用筷子试探一下，看到油中冒起细小气泡即可。

四、抓面粉制作炸酥粉

将适量面粉放在容器中，加入适量盐和味精，用手捏成小团。

五、将肉裹上炸酥粉

将腌好的肉条均匀地裹上炸酥粉，注意不能太多，否则会影响口感。

六、将肉条放入油锅中炸

将裹好炸酥粉的肉条放入预热好的油锅中，炸至金黄色即可。

七、捞出肉条

用漏勺或者筷子将炸好的肉条捞出来，让多余的油滴干。

八、准备蔬菜

可以选择自己喜欢的蔬菜，如洋葱、红椒、青椒等。

九、切成小块

将洋葱和红椒切成小块，青椒切成菱形小块。

十、将蔬菜放入热锅中爆炒

倒入适量食用油，加入蔬菜，加入盐和味精，用大火爆炒。

十一、放入炸好的肉条

等蔬菜炒熟后，将炸好的肉条放入锅中，再次翻炒。

十二、加入适量酱油

加入适量酱油，翻炒均匀。

十三、加入适量水

加入适量水，盖上盖子，焖煮几分钟，直到水分收干。

十四、撒上适量葱花

炒好的炸菜酥肉装盘后，撒上适量的葱花，提升菜品的色香味。

十五、品尝美味的炸菜酥肉

经过简单的步骤，一道美味可口的炸菜酥肉就制作完成了。让我们品尝这道美食吧！

以上就是本文为大家介绍的以炸菜酥肉为主题的做法。希望本文可以对大家有所帮助，制作出口感酥脆、香气扑鼻的炸菜酥肉。

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