蒜香木耳小白菜的做法（清爽可口的素食佳肴）

健康饮食已经成为现代人生活中不可忽视的重要环节。素食逐渐成为各大餐厅的宠儿，因为它不仅健康，而且味道十分美味。今天我们就来分享一道简单易学的素菜菜谱——蒜香木耳小白菜。

食材准备

这道菜品所需的材料十分简单，只需要准备小白菜、黑木耳、蒜末和盐即可。

制作黑木耳

将泡发好的黑木耳清洗干净，撕成小块备用。

清洗小白菜

将小白菜摘下叶子后，清洗干净。

焯水

将小白菜放入热水中焯水，至变色即可取出。

准备炒锅

将炒锅放在火上加热，倒入适量的油。

炒蒜末

将蒜末放入锅中煸炒出香味。

加入黑木耳

将已煸炒出香味的蒜末加入黑木耳一起炒。

加入小白菜

将焯好水的小白菜放入锅中，快速翻炒。

加盐调味

根据个人口味适量加入盐调味。

加鸡精（可选）

如有需要，可加入适量的鸡精提升口感。

出锅装盘

待蔬菜炒至八成熟时，即可出锅装盘。

享用美食

蒜香木耳小白菜炒制完成，趁热享用吧！

营养分析

本道菜品无需过多调料，以蔬菜为主要原料，其营养丰富，口感清爽可口。

素食推荐

蒜香木耳小白菜是一道适合素食主义者的美食，是素食家庭中不可缺少的美味佳肴。

蒜香木耳小白菜这道简单的素菜，既有清爽的口感，又有健康的营养，是一道不可多得的美食佳肴。让我们一起享受这道简单却美味的素菜吧！

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