学会这道青椒炒肉丸，让你的家常菜更上一层楼（做法简单，味道美妙；丰富营养，家人爱吃不腻）

做饭是一件让人感到幸福的事情，而家常菜就是其中不可或缺的一部分。今天，我要分享的是一道简单易学、又美味可口的家常菜——青椒炒肉丸。这道菜营养丰富，口感丝滑，又不会太油腻，非常适合在家做，赢得全家人的喜爱。

一、准备食材，制作肉丸

准备食材：肉末、葱姜蒜、面包屑、盐、胡椒粉、鸡蛋

将肉末放入大碗中，加入切碎的葱姜蒜和适量的面包屑，搅拌均匀。加入适量盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋，充分搅拌后制作成肉丸。

二、切青椒，备好配料

准备食材：青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、清水

将青椒和红椒去籽，切成条状备用。将葱姜蒜分别切成末。备好料酒、酱油、白糖和清水等配料。

三、热油爆香葱姜蒜

在锅中倒入适量的油，加热后倒入葱姜蒜末，煸炒出香味。

四、放入青椒和红椒翻炒

将切好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀。

五、加入适量的盐和胡椒粉

在青椒和红椒中加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。

六、倒入适量清水和料酒

在青椒和红椒中倒入适量的清水和料酒，然后继续翻炒。

七、加入酱油和白糖

在锅中加入适量的酱油和白糖，继续翻炒，让青椒和红椒充分吸收调味汁。

八、放入制作好的肉丸

将制作好的肉丸放入锅中，翻炒均匀，让肉丸被青椒和红椒包围。

九、加入适量清水

在锅中加入适量的清水，然后盖上锅盖，小火焖煮。

十、焖煮至汤汁收干

焖煮大约五分钟后，汤汁会逐渐收干，可以根据个人口感适量增减清水的用量。

十一、放适量胡椒粉和葱花

待汤汁收干后，加入适量胡椒粉和葱花，再次翻炒均匀即可。

十二、出锅装盘

将青椒炒肉丸盛出，装盘即可。

十三、家人品尝

家人品尝后会发现，这道青椒炒肉丸口感细腻、香气四溢，非常美味。

十四、注意事项

做青椒炒肉丸时，肉丸的大小要均匀。在烹调过程中，可以根据个人口味增减调料的用量。

十五、

青椒炒肉丸是一道简单易学的家常菜，营养丰富、口感丝滑，非常适合在家做。希望本篇文章的介绍能够让大家在享受美食的同时，也感受到了做饭的幸福。

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