丝瓜虾仁的做法（家常美食，营养健康）

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁等，而且口感鲜美，可以用来制作许多美食。本文将以丝瓜虾仁为主题，介绍一道简单易学、营养丰富的家常美食。

准备材料

在烹制丝瓜虾仁之前，需要准备好以下材料：丝瓜一根，虾仁适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、味精适量。

清洗处理

将丝瓜切成段，去皮去籽，切成片状备用。将虾仁洗净后去掉头壳和虾线。

爆香葱姜蒜

将葱姜蒜切末备用，放入锅中加热，爆香出香味。

放入虾仁

将虾仁放入锅中煸炒，炒至变色，然后捞出备用。

加入丝瓜

将切好的丝瓜片放入锅中，用中火翻炒，炒至丝瓜变软。

加入调料

在丝瓜中加入盐、生抽、料酒和味精等调料，继续翻炒均匀。

加入虾仁

将之前炒好的虾仁放入锅中，和丝瓜一起翻炒。

加水煮开

在锅中加入适量的水，煮开后转小火，继续煮5分钟左右。

关火焖一会

待水分快干的时候，关火焖一会，让丝瓜和虾仁的味道更加入味。

装盘

将烹制好的丝瓜虾仁装盘即可。

丝瓜虾仁的营养价值

丝瓜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，虾仁也是富含蛋白质和微量元素的海鲜食品，二者搭配在一起不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。

丝瓜虾仁的特点

丝瓜虾仁做法简单，口感清爽，外表色彩鲜艳，是一道适合夏季食用的美食。

丝瓜虾仁的食用建议

由于丝瓜和虾仁都是凉性食品，所以不宜大量食用，特别是肠胃不好或有感冒发烧等症状的人群要适量食用。

丝瓜虾仁的功效与作用

丝瓜虾仁的功效主要是滋阴清热、解毒利水，能够帮助改善肠胃消化不良等问题。

丝瓜虾仁是一道营养丰富、做法简单的家常美食，大家可以根据自己的口味适当调整口味，享受美食带来的愉悦感受。

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