香蕉牛油簿饼做法大揭秘（用香蕉和牛油，做出口感松软的美味簿饼）

簿饼是台湾特色小吃之一，特别受欢迎，而在簿饼的基础上，加入香蕉和牛油后，味道更加丰富，口感更加松软。下面将介绍制作香蕉牛油簿饼的详细步骤。

一：准备所需材料

在制作香蕉牛油簿饼前，需要准备好所需的材料，包括：中筋面粉、白糖、牛油、香蕉、泡打粉和盐等。

二：将香蕉压成泥

将香蕉去皮，压成泥状。在压香蕉的过程中，可以加入少量白糖搅拌均匀，增加香甜味道。

三：将牛油切小块

将牛油切成小块，然后用手揉搓，直至软化。揉搓过程中可以加入少量白糖，增加甜味。

四：面粉筛过筛子

将面粉倒入大碗中，用筛子筛过，去掉杂质。

五：将面粉和牛油混合

将软化的牛油倒入面粉中，然后用刀搅拌均匀。

六：加入香蕉泥

将香蕉泥倒入面粉和牛油的混合物中，然后用刀搅拌均匀。

七：加入泡打粉

在混合物中加入泡打粉，然后再次搅拌均匀。泡打粉可以让簿饼更加松软。

八：加入适量水

将适量的水加入混合物中，然后用手揉成面团。揉面团的时候，需要适当施加力度。

九：放置面团发酵

将揉好的面团放置在盆中，用保鲜膜盖好，静置20-30分钟，让面团发酵。

十：擀面团

发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分成小面团，每个小面团擀成薄饼状。

十一：加热平底锅

将平底锅加热，然后将擀好的小饼放入平底锅中煎炸。

十二：翻面

等待一面煎炸至金黄色，然后再煎另一面。每面煎约1-2分钟左右。

十三：成品

将煎好的香蕉牛油簿饼取出，放在盘中。可以撒上少量白糖，增加甜味。

十四：香蕉牛油簿饼的口感

制作好的香蕉牛油簿饼，外层松软，内部香甜可口。吃起来咬一口，即可感受到浓浓的香蕉味道和牛油的丰富奶香。

十五：

制作香蕉牛油簿饼是一项简单而又有趣的事情。只需要准备好所需材料，按照步骤操作即可。制作出来的香蕉牛油簿饼，不仅好吃，而且营养丰富。想要尝试的朋友们，快动手试一试吧！

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