圣诞花环面包酸奶波兰种（用波兰酸奶发面，为你的节日献上一份美味）

圣诞节即将来临，无论是家庭聚会还是公司年会，美食总是不可或缺的。今天，我们来学习一道以波兰酸奶为主要材料的面包，为大家的节日增添一份美味和情趣。

1.准备工作：浸泡果干和葡萄干

在开始制作之前，先将适量的葡萄干和果干用热水浸泡半小时左右，待果干变软后捞出备用。

2.波兰酸奶的特点及其在面包中的应用

波兰酸奶是一种特殊的发酵乳制品，具有酸奶的特点，但是酸度更低，口感更为柔和。在制作面包时，它不仅能起到增加面团韧性的作用，还能赋予面包更为浓郁的口感。

3.准备面团：混合波兰酸奶、面粉和糖

将波兰酸奶、面粉和糖混合均匀后，揉成面团，并将葡萄干和果干揉入面团中。

4.发酵：面团置于温暖处发酵

将揉好的面团放入大碗中，在温暖的地方进行发酵。通常需要发酵1-2小时左右，直至面团体积明显增大。

5.分割：将面团分成小份

发酵完成后，将面团分割成小份，每份重量约为100克。

6.滚圆：将面团搓成球形

将每份面团揉圆，并搓成球形。

7.排列：将面团球按照花环形状排列

将搓好的面团球按照花环形状排列在烤盘中，中间空出一小段。

8.继续发酵：将排列好的面团球再次放置温暖处进行发酵

排列好的面团球再次放置温暖处进行发酵，需要时间再次增大约50%。

9.刷蛋液：给面包表面刷上蛋液

在第二次发酵完成后，将蛋液涂抹在面团球表面，这样可以使面包表面更加光滑，焗出来后更加美观。

10.烤制：将面包放入烤箱中烤制

将刷好蛋液的面团球放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制20-25分钟左右，直至表面呈金黄色。

11.出炉：从烤箱中取出面包

烤制完成后，将面包从烤箱中取出，放置在凉架上待凉。

12.装饰：在面包上撒上白糖和糖霜

待面包冷却后，可以在面包上撒上适量的白糖和糖霜，增加面包的美观度和风味。

13.切片：将面包切成小块

将面包切成小块，可以做成小点心或者作为早餐的面包配合牛奶食用。

14.美食享用：用波兰酸奶发制的圣诞花环面包

美食即将完成！咬一口波兰酸奶发制的圣诞花环面包，口感浓郁、香气扑鼻，让你感受到节日的气息和美好的生活。

15.波兰酸奶发制圣诞花环面包，为你的节日献上一份美味

波兰酸奶发制的圣诞花环面包不仅仅是一道美食，更是一份心意。在这个寒冷的冬季，用你的双手为家人、朋友制作一份美味，给他们带来温暖和惊喜。让我们一起享受这份美味吧！

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