家常美食（美味健康，营养丰富的家常汤菜）

在快节奏的生活中，我们往往忽略了健康的饮食。而一碗热腾腾的汤菜，既能满足我们的味蕾，又能为身体提供充足的营养。本文将为大家介绍一道简单易做、美味又健康的家常汤菜——虾仁魔芋结汤。

一、准备材料

第一步要准备好需要用到的材料，包括鲜虾仁、魔芋结、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、水等。

二、清洗处理虾仁

将准备好的鲜虾仁放入清水中浸泡一会儿，然后沥干水分备用。

三、处理魔芋结

魔芋结先用清水泡发半小时左右，然后用清水洗净，切成适当大小的块状备用。

四、处理青菜

青菜要洗净泥沙，去掉根部老叶，然后切成段状备用。

五、热锅凉油爆香

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

六、加入魔芋结翻炒

将处理好的魔芋结放入锅中，翻炒均匀，使其表面都沾上油。

七、加水煮开

加入适量的清水，煮开后转小火慢慢煮15分钟左右，直至魔芋结变软烂。

八、加盐调味

将盐、鸡精、生抽等调味料放入锅中，轻轻搅拌均匀。

九、加入青菜焯烫

将处理好的青菜放入锅中焯烫一会儿。

十、加入虾仁焯烫

将清洗处理好的虾仁放入锅中焯烫一会儿，至虾变色。

十一、关火出锅

待虾仁煮熟后关火出锅，装入碗中即可食用。

十二、营养价值

虾仁富含蛋白质、微量元素等多种营养成分，魔芋结富含膳食纤维，青菜富含维生素和矿物质，这道汤菜营养丰富、健康美味。

十三、小贴士

煮魔芋结的时间要足够长，这样才能使其变软烂易于消化。在焯烫虾仁和青菜时，时间也要注意控制，不要过久以免影响口感。

十四、

虾仁魔芋结汤是一道美味健康的汤菜，准备材料简单易得，制作方法简单易学。不仅满足了味蕾的享受，也为身体提供了充足的营养。尝试一下，相信你会喜欢上它！

十五、致谢

感谢您花费时间阅读这篇文章。如果您有任何疑问或建议，请随时联系我们。祝您健康、快乐！

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