入口即化！这种小清新菜品，冬天必备，健康又美味（入口即化！这种小清新菜品，冬天必备，健康又美味）

在家享受美食是一种幸福，尤其在寒冷的冬日里，一份温暖的美食更能让我们感受到家的温馨。今天给大家介绍一道非常简单又营养的美食——虾皮炖冬瓜。

选料全靠这些

当准备材料时，我们需要准备好一斤左右的冬瓜、10克左右的虾皮、适量葱姜蒜、一些盐和鸡精。

先切好冬瓜

将冬瓜切成小块，大概两厘米左右大小，不要太厚，以便更好地入味。

洗净虾皮

虾皮要放在水里泡上半个小时左右，然后用清水洗净。

提前准备姜蒜葱

葱姜蒜分别切成末或者切成片，根据个人口味调整。

热锅加油

热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

下虾皮煸炒

将泡好并洗净的虾皮放入锅中煸炒，炒至金黄色。

下冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，搅拌均匀，炒一分钟左右。

加清水

加入适量清水，水量不要过多，大概盖住冬瓜即可。

炖煮

大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢的炖煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。

调味

在最后的几分钟可以加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

出锅

等冬瓜软烂后就可以出锅了，装盘即可食用。

香气扑鼻

虾皮与冬瓜的香气混合在一起，让人垂涎欲滴。

口感极佳

这道菜品口感极佳，冬瓜软烂入味，虾皮香气浓郁。

营养又健康

冬瓜富含维生素C、B族维生素和钾等营养元素，能够帮助我们补充营养。

虾皮炖冬瓜是一道非常简单又营养的美食，口感极佳，营养又健康，是冬季必备的菜品。在享受美食的同时，也让我们更好地感受到家的温暖。

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