入口即化，不怕油腻，营养美味一步到位（入口即化，不怕油腻，营养美味一步到位）

想在家里做一顿营养又美味的家常菜，不妨试试鱼香鸡丝蒜苗。这道菜不仅口感丰富、色香味俱佳，更是一道美容养颜的佳肴。下面我们一起来看看它的做法。

准备食材

鸡丝、蒜苗、辣椒、胡萝卜、蘑菇、蒜末、生姜末、香葱末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精。

在制作之前，先准备好食材，其中鸡丝的制作最为关键。将鸡肉洗净后用刀切成细丝。然后将蒜苗、辣椒、胡萝卜、蘑菇都切成丝备用。

制作鸡丝

鸡丝需要先用料酒和盐腌制10分钟，然后加入淀粉拌匀，上蒸锅蒸20分钟左右。蒸好的鸡丝口感更加细嫩，不易糊。

炒配菜

热锅凉油，倒入蒜末和姜末爆香。然后加入胡萝卜丝、辣椒丝、蘑菇丝依次翻炒，最后加入蒜苗翻炒均匀。

加入调料

在炒好的配菜中加入鱼香汁，调入盐和鸡精，再倒入少量清水。

加入鸡丝

在配菜和鱼香汁的基础上，再加入蒸好的鸡丝，轻轻翻炒均匀。

加入香葱

最后加入香葱末翻炒均匀，出锅前再加一点香油提味。

食材搭配

这道菜的食材搭配非常丰富，既有肉类又有蔬菜，营养丰富，能够满足人体多种营养需求。

营养价值

鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于提高免疫力，促进骨骼生长。蒜苗中含有大量的维生素C和硒元素，具有抗氧化、抗癌等功效。

健康的吃法

这道菜既美味又健康，最好是少放油，少加盐，多吃蔬菜，不仅可以美容养颜，还能保持健康。

温馨提示

在烹饪的时候，不要将鸡丝炒过头，否则口感会变得干燥。同时也不要放太多的盐和调味料，以免影响到食材原本的味道。

美食分享

做好这道鱼香鸡丝蒜苗之后，可以和家人一起分享美食，品尝到美味的同时也能增进亲情和感情。

美食体验

吃一口这道鱼香鸡丝蒜苗，口感细嫩、味道丰富，让人感觉入口即化，不怕油腻，让人流连忘返。

家常菜做法

这道鱼香鸡丝蒜苗不仅简单易做，而且营养价值高，是一道家常菜的不二选择。

丰富的味道

这道鱼香鸡丝蒜苗的口感丰富，味道独特，不仅有鱼香的甜辣味道，还有鸡丝和蒜苗的清香味道，让人胃口大开。

在家里做一顿美食，享受舌尖上的幸福。这道鱼香鸡丝蒜苗不仅美味营养，还非常适合家庭制作。赶快试试吧！

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