美味佳肴——香菇木耳肉臊（用清淡口味传递美食的力量）

吃是人类的天性，美食更是人们的不可抗拒的诱惑。随着时代的变迁，人们对于美食的追求也变得越来越高。今天，我将为大家介绍一道清淡可口的香菇木耳肉臊的做法，它既健康又美味，绝对是餐桌上不可缺少的一道佳肴。

食材准备

在制作香菇木耳肉臊之前，需要准备充足的食材，包括：新鲜的香菇、黑木耳、瘦猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等。

食材处理

将香菇、黑木耳分别用清水清洗干净，剥掉香菇的表皮；将瘦猪肉洗净，切成小块备用；将葱姜蒜分别切成末备用。

热油爆香

将锅中倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜末，爆香。

炒肉

将切好的瘦猪肉放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒和生抽，继续翻炒，直到肉块变色。

加入蘑菇

将处理好的香菇放入锅中，与猪肉一起翻炒，再加入黑木耳，继续翻炒。

加入清水

倒入适量的清水，让食材浸泡在水中，盖上锅盖，小火焖煮。

焖煮

待水开后，撇去浮沫，再放入适量的盐和生抽调味，继续焖煮。

加入淀粉水

将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变得浓稠。

出锅装盘

待香菇木耳肉臊烧制好后，将它盛装在碗中即可食用。

香菇的功效

香菇不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，能提高人体免疫力，预防癌症。

黑木耳的功效

黑木耳被称为“山珍”，它含有丰富的蛋白质、铁和多种维生素，能帮助我们补充体力和提高免疫力。

猪肉的功效

猪肉含有丰富的蛋白质、铁和锌等元素，能够促进身体发育和增强体力，有利于提高身体的免疫力。

清淡口味的意义

香菇木耳肉臊虽然味道清淡，但它却充满了健康的元素，通过清淡口味传递美食的力量，让人们更好地享受美味的同时保持健康。

自己动手做

自己动手做一道香菇木耳肉臊，不仅可以享受美食带来的乐趣，还可以增加自己的厨艺水平，让生活更加丰富多彩。

香菇木耳肉臊是一道充满健康元素的美食，通过清淡口味传递美食的力量。只要按照以上步骤进行制作，就能够在家中轻松享用到这道美味佳肴。

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