美味可口的鱼皮茄子（烹调技巧、食材搭配、口感体验）

茄子是许多人喜欢的食材，而今天我们要介绍的就是鱼皮茄子。它不仅香气扑鼻，而且口感独特。如何制作一道美味可口的鱼皮茄子呢？接下来就让我们来一探究竟吧。一、烹调技巧：茄子的处理和烹调将茄子冲洗干净，去除茄子头，切成约1.5厘米的片状。然后用盐水浸泡10分钟左右，之后将茄子片晾干或擦干。二...