咸鱼蒸茄子，健康又美味（一道简单易学的家常菜）

茄子是很多人喜爱的家常菜之一，而咸鱼则是南方人喜欢的一种配料，将两者结合在一起，做出咸鱼蒸茄子，更是一道健康又美味的佳肴。准备材料在做咸鱼蒸茄子之前，我们需要准备好一些食材：茄子、咸鱼、姜丝、蒜末、香菜和酱油。处理茄子将洗净的茄子切成长条状，放入清水中浸泡，去除苦涩味。之后将茄子...