美味又营养的虾仁鸡蛋卷饼（制作步骤简单，口感绝佳！）

虾仁是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素。将虾仁和鸡蛋卷饼搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感绝佳。下面，就让我们一起来学习制作这款美味又营养的虾仁鸡蛋卷饼吧！

一、准备食材

在制作虾仁鸡蛋卷饼之前，我们需要准备好以下食材：虾仁、鸡蛋、小葱末、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、面粉、清水。

二、清洗虾仁

将购买回来的虾仁放入清水中浸泡一段时间，去除泥沙和异味。用清水冲洗干净，沥干水分备用。

三、调制面糊

将适量的面粉加入适量的清水，搅拌均匀成为面糊。

四、将虾仁加工成醋溜虾仁

将处理干净的虾仁放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉，拌匀后抹上少量淀粉。热锅倒入适量油，将调味好的虾仁倒入锅中翻炒，炒至虾仁变色后加入适量白醋，继续翻炒。

五、打鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、小葱末，搅拌均匀。

六、将虾仁放入鸡蛋液中

将炒好的醋溜虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

七、烤制面饼

倒入适量面糊在平底锅中，用铲子将其平铺开来，将调味好的鸡蛋和虾仁液倒在面糊上面，轻轻卷起来，烤制至两面金黄即可。

八、完成虾仁鸡蛋卷饼的制作

将烤好的虾仁鸡蛋卷饼取出，切成小段，摆盘装饰即可。

九、虾仁鸡蛋卷饼的口感介绍

虾仁鸡蛋卷饼的外皮酥脆，内馅鲜嫩，虾仁的甜味与鸡蛋的香味相得益彰，口感非常美妙。

十、虾仁和鸡蛋的营养价值

虾仁富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，有助于增强身体的免疫力；而鸡蛋中富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体具有很好的滋补作用。

十一、虾仁鸡蛋卷饼的制作小技巧

制作虾仁鸡蛋卷饼时，可以将面糊加入少量水，这样做出来的面皮更加酥脆；同时，在加工虾仁的时候，可以用一点盐和淀粉来去除异味和增加口感。

十二、虾仁鸡蛋卷饼的美食搭配

虾仁鸡蛋卷饼可以搭配蔬菜沙拉、果汁等食用，这样既能够增加营养，又能够提升口感。

十三、虾仁鸡蛋卷饼的适宜人群

虾仁鸡蛋卷饼对于各个年龄段的人群都是非常适宜的，尤其适合孕妇、产妇、儿童和老人食用。

十四、虾仁鸡蛋卷饼的健康提示

在制作虾仁鸡蛋卷饼的过程中，要注意食材的新鲜度和卫生；同时，在烤制过程中要掌握好火候，避免烤焦。

十五、

虾仁鸡蛋卷饼是一款美味又营养的小吃，制作过程简单易学，口感极佳。大家可以根据自己的喜好和口味调整食材的搭配，享受这款美食带来的愉悦。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美味又营养的虾仁鸡蛋卷饼（制作步骤简单，口感绝佳！）》

标签：虾仁