香菇豆腐脑的做法（味道鲜美，制作简单的香菇豆腐脑的秘诀）

香菇豆腐脑是一道家常菜，适合任何人群食用。它富含营养丰富，口感细腻，香浓味美。本文将为您介绍如何制作一道美味可口的香菇豆腐脑。

一：准备食材

准备好需要的食材：鲜香菇、豆腐、油、盐、鸡精、姜末、葱花等。

二：准备香菇

用水将香菇洗净，切成小块，放入碗中备用。

三：准备豆腐

将豆腐切成小块，放在碗里备用。

四：加热锅子

将锅子放在火上加热，加适量油。

五：炒香菇

将切好的香菇放入锅中，煸炒至变色。

六：炒豆腐

将豆腐块放入锅中，煸炒约两分钟。

七：加水

加入适量的水，将锅中的香菇和豆腐淹没。

八：煮沸

待水沸腾后，转小火煮5分钟。

九：加调料

加入适量的盐、鸡精、姜末等调味品，根据个人口味可适当调整。

十：翻匀

等调料煮开后，将锅中的豆腐和香菇翻匀。

十一：撒葱花

在顶部撒上葱花。

十二：等待

再煮五分钟左右，待汤汁稠厚。

十三：装盘

煮好的香菇豆腐脑盛在碗中，即可享用。

十四：做法小贴士

炒香菇时要慢慢翻炒，以免糊锅；豆腐要先用开水焯一下，能去除豆腥味，增加口感。

十五：

制作香菇豆腐脑的过程简单易懂，食材容易购买，健康美味。多做几次，您就能做出更加口感极佳的香菇豆腐脑。

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