用鲜酱油做的美味蛋羹（美味易做，健康又营养）

无论是早餐、午餐还是晚餐，蛋羹都是一道美味又健康的菜肴。而用鲜酱油来制作蛋羹，则更是将它的美味和营养发挥到了极致。下面，就让我们一起来学习如何制作以鲜酱油为主要调味品的蛋羹吧！

准备材料

在开始制作蛋羹前，我们需要准备以下材料：鸡蛋、鲜酱油、清水、盐、胡椒粉、生姜丝、葱花。

破蛋打散

将鸡蛋打散放入碗中，用筷子搅拌均匀。

加入调料

依次加入适量的鲜酱油、清水、盐、胡椒粉、生姜丝和葱花，搅拌均匀。

过滤蛋液

将蛋液过滤一遍，去除其中的蛋膜和蛋清，以保证蛋羹口感更为细腻。

准备蒸锅

将适量水倒入蒸锅中，大火烧开。

倒入蛋液

将蛋液倒入蒸碗中，并轻轻敲击碗底，以去除其中的气泡。

蒸制

将蒸碗放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸制8-10分钟。

判断熟度

用筷子轻轻戳一下蛋羹表面，如果没有液体流出，则说明已经熟透了。

取出蛋羹

将蛋羹从蒸锅中取出，撒上适量的葱花。

切成小块

用刀将蛋羹切成小块，使之更加容易食用。

享用美食

将制作好的鲜酱油蛋羹装盘，配上适量的青菜和米饭，即可享用美食啦！

营养价值

鲜酱油蛋羹中，鲜酱油的咸味和生姜的辣味相互搭配，营养丰富又美味可口。

适合人群

鲜酱油蛋羹适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇、儿童和老年人。

营养均衡

在制作鲜酱油蛋羹时，我们可以根据自己的口味和需求进行搭配，如加入菠菜、鲜虾等食材，以使之更加营养均衡。

用鲜酱油做的美味蛋羹，制作简单，营养丰富，口感细腻，深受大众喜爱。希望大家在尝试制作这道美食的同时，也能在生活中更加注重健康和营养的搭配。

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