简单健康，美味虾仁肉末蒸豆腐（做法超简单，营养满分，让你品尝口感鲜美的家常美食）

蒸豆腐是一道营养丰富、口感清爽的美食，加入虾仁和肉末，不仅丰富了口感和营养价值，更能够增加食欲。今天我来分享一下以虾仁肉末为主料的蒸豆腐做法，简单易学，让您轻松成为厨房小能手。

准备食材

首先需要准备豆腐、虾仁、猪肉末、葱、姜、蒜等食材。其中豆腐最好选用细嫩、口感细腻的豆腐。

豆腐处理

将豆腐洗净后切成小块，均匀摆放在盘子上，轻轻用筷子在豆腐表面划几刀，方便更好地入味。

调制蒸料

葱姜蒜切成细末，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、糖等调味料，拌匀成蒸料。

准备虾仁和肉末

将虾仁处理干净，去掉虾线，切成小段备用。猪肉末加入少量盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉搅拌均匀备用。

铺装豆腐

将调制好的蒸料均匀地涂在豆腐上，然后放入切好的虾仁和猪肉末。

用保鲜膜封口

将盘子盖上保鲜膜，注意要将保鲜膜紧紧地贴在盘子边缘，避免蒸汽泄漏。

蒸制豆腐

将豆腐放入蒸锅内，上火蒸约10分钟左右，直到豆腐变得细嫩，虾仁和肉末熟透。

撒上葱花

取出蒸好的豆腐，撒上一些新鲜的葱花，点缀出诱人的颜色和香气。

豆腐切片

将蒸好的豆腐切成均匀的小块，摆盘备用。

制作汁料

将虾仁、肉末和调制料一起炒熟，加入适量水和淀粉煮至浓稠即可。

将汁料淋在豆腐上

将汁料淋在切好的豆腐上，让豆腐充分吸收美味汁料的味道。

上桌享用

美味可口的虾仁肉末蒸豆腐做好了，赶快上桌与亲友分享吧。鲜香软滑的豆腐，鲜美可口的虾仁和猪肉末，加上浓郁鲜美的汁料，让人胃口大开。

小贴士

做虾仁肉末蒸豆腐时，可以将豆腐提前用开水焯一下水，这样豆腐会更加嫩滑。

健康营养价值

虾仁是富含蛋白质和微量元素的海鲜，肉末则是含有丰富蛋白质和矿物质的肉类食品。加上细嫩的豆腐，一道营养丰富、口感鲜美的美食就轻松做成了。

虾仁肉末蒸豆腐是一道简单而美味的家常小炒，既美味又健康，适合家庭晚餐和小型聚餐，让人胃口大开，回味无穷。赶快动手试试吧！

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