美味营养的雪菜冬笋豆腐煲（做法简单易学，让你轻松烹饪）

在寒冷的冬天，一道热腾腾的汤菜是最能温暖人心的。今天，我将分享一道美味营养的雪菜冬笋豆腐煲的做法，让您在寒冷的冬季也能享受到美味。

准备原材料

在开始烹饪前，我们需要准备好所需原材料：雪菜、冬笋、豆腐、瘦肉、香菇、鸡蛋、姜片、葱段等。

浸泡雪菜

将雪菜用清水浸泡30分钟，去除多余盐分，然后捞出沥干备用。

处理冬笋

将冬笋去皮、去筋，切成片状备用。

处理豆腐

将豆腐切成块状，用开水焯一下备用。

处理香菇和瘦肉

将香菇洗净，切成片状，瘦肉切成薄片备用。

煸炒姜葱

在热锅中加入适量油，煸炒姜葱片，爆出香味。

加入瘦肉和香菇

将切好的瘦肉和香菇放入锅中，煸炒至变色。

加入冬笋和雪菜

将切好的冬笋和浸泡好的雪菜加入锅中，继续翻炒均匀。

倒入清水

倒入适量清水，待水开后将豆腐块放入锅中。

加入盐和味精

适量加入盐和味精调味，继续慢火煮10分钟。

打入鸡蛋

将打散的鸡蛋液缓缓地倒入锅中，煮至鸡蛋凝固即可。

捞出姜葱

捞出煮菜的姜葱片，让汤汁更清澈。

撒上香菜

在煮好的雪菜冬笋豆腐煲上撒上香菜叶子，增加绿色健康元素。

开动吃菜

一道美味的雪菜冬笋豆腐煲就做好了，将它端上桌，和家人一起享受美味。

这道雪菜冬笋豆腐煲不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用。制作也不难，只要按照步骤进行，就可以轻松做出一道美食。

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