家常美食，瘦肉炒香菇（健康又美味，营养丰富的一道佳肴）

作为家常菜的代表之一，瘦肉炒香菇是广受欢迎的一道美食。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合有健康要求的人士食用。今天就让我们一起来了解一下这道美食的制作方法和营养价值吧！

准备材料

准备好需要用到的材料，包括瘦肉、香菇、姜蒜等调料。

处理材料

将瘦肉洗净后切成小块，姜蒜切碎备用。香菇洗净去蒂切成片。

腌制瘦肉

将瘦肉加入少量生抽、料酒、盐和淀粉搅拌均匀后腌制20分钟。

热锅加油

将锅放在火上，倒入适量的油加热。

爆香姜蒜

倒入切好的姜蒜，煸炒出香味。

炒瘦肉

将腌好的瘦肉放入锅中，翻炒至变色。

加入香菇

倒入切好的香菇，和瘦肉一起煸炒。

调味

加入适量的盐、生抽和料酒调味。

加少许水

倒入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟。

翻炒

将锅盖打开，将瘦肉和香菇翻炒均匀。

加葱花

撒上适量的葱花，增加口感。

出锅装盘

将炒好的瘦肉香菇装盘。

营养价值

这道瘦肉炒香菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。其中，瘦肉含有高质量蛋白质，香菇富含多种维生素和微量元素，姜蒜还具有抗氧化和预防感冒的作用。

健康食用建议

对于想要减肥的人来说，这道瘦肉炒香菇是非常适合的美食。因为其中的瘦肉富含蛋白质，可以帮助增强饱腹感，减少过度进食；香菇具有降血脂、补血、防癌等功效，有助于保持身体健康。

制作瘦肉炒香菇并不难，只需要简单的几个步骤就可以完成。而且，这道美食还有很多的营养价值和健康食用建议。让我们在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康。

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