享受甜蜜时光，制作美味提子曲奇饼

提子曲奇饼是一种口感脆皮酥香、甜度适中的小甜点，非常适合作为下午茶的搭配。制作提子曲奇饼需要的材料简单易得，制作过程也不复杂。下面将为大家详细介绍制作提子曲奇饼的步骤。

一、准备材料和器具

在制作提子曲奇饼前，需要准备好以下材料和器具：低筋面粉、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、提子干、泡打粉、烤盘、烤纸、搅拌碗、电动打蛋器、刮刀、量杯。

二、将黄油软化

取出适量的无盐黄油，室温下软化30分钟左右，用电动打蛋器中速打至松发。

三、加入白砂糖

将打好的黄油加入适量的白砂糖，继续用电动打蛋器中速搅拌至混合均匀。

四、加入鸡蛋

将打好的鸡蛋加入搅拌碗中，用电动打蛋器中速搅拌至混合均匀。

五、筛入低筋面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉一同过筛，筛入鸡蛋液中。用搅拌器低速搅拌至成团。

六、加入提子干

将适量的提子干加入面团中，用刮刀轻轻拌匀即可。

七、揉面并冷藏

将揉好的面团揉成圆球状，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右，使其更易于搓成小球。

八、搓成小球

从冰箱取出面团，将其揉成长条状，再分别搓成小球，大小可以根据个人口感调整。

九、放入烤盘

将搓好的小球均匀摆放在预先铺好烤纸的烤盘上，留有一定间距。

十、烤制提子曲奇饼

将预热至180℃的烤箱中层放入摆好的烤盘，烤制12-15分钟左右，至曲奇饼表面呈金黄色。

十一、出炉冷却

将烤制好的提子曲奇饼取出，放在烤网上自然冷却，待完全冷却后装入密封袋中。

十二、享受美味

制作完成的提子曲奇饼，酥香可口，甜度适中，是下午茶的完美搭配。搭配一杯喜欢的饮品，感受甜蜜时光。

十三、小贴士

在揉面团的过程中，不要过度揉捏，避免出现筋道口感。烤制时间也要根据自己的烤箱和材料来进行调整。

十四、提子曲奇饼的变化

除了用提子干外，还可以加入巧克力豆、坚果等材料，制作出更多口味的提子曲奇饼。

十五、

制作提子曲奇饼虽然过程不复杂，但是需要注意材料的比例和制作方法的步骤。制作完成后的提子曲奇饼，脆皮酥香、口感松软、甜度适中，是下午茶的美味佳品。希望大家能够按照以上步骤尝试制作，享受美好的下午茶时光。

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