香辣多利鱼块的家常做法（简单易学，让你轻松做出美味多利鱼块）

鱼是我们日常生活中常见的食材之一，而多利鱼是其中一种口感十分鲜美的鱼类，它的肉质细嫩，口感丰富，同时营养价值也十分高。而今天我们要为大家介绍一种以多利鱼块为主料，搭配香辣调料而制作的美食——香辣多利鱼块。这道菜式不仅美味可口，而且制作方法简单易学，无论是新手或是有经验的厨师都能轻松做出来。

准备多利鱼块

在制作香辣多利鱼块前，我们首先需要准备好主料——多利鱼块。将多利鱼去骨后切成均匀的小块，大小适中即可，以方便入味。

腌制多利鱼块

在切好的多利鱼块上撒上适量盐和生粉，搅拌均匀腌制约十分钟，让多利鱼块更加入味。

备好香辣调料

香辣多利鱼块的味道主要取决于香辣调料的味道，因此需要准备好包括干辣椒、花椒、姜、葱等香辣料在内的各种调料。

热锅加油

在热锅中加入适量油，待油热后放入干辣椒和花椒，翻炒出香味。

加入姜蒜葱

在干辣椒和花椒的香味散发出来后，加入姜、蒜、葱等蔬菜，翻炒至蔬菜变色。

加入腌制好的多利鱼块

将腌制好的多利鱼块放入翻炒，让其均匀的吸收香辣调料的味道，同时也要小心不要炒过头，以免鱼肉变老。

注入清水

在多利鱼块翻炒均匀后，注入适量清水，略微焖煮片刻，让多利鱼块吸收水分。

加入调味料

在焖煮的过程中，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，让香辣多利鱼块更加美味可口。

加入适量糖

为了在香辣的味道中添加一些甜度，可以加入适量的糖。

加入生粉勾芡

在香辣多利鱼块烧到八成熟的时候，加入生粉勾芡，让其汤汁变得浓稠。

加入青红椒

在汤汁浓稠后，加入青红椒等辣椒类蔬菜，让香辣多利鱼块更具颜值。

再次翻炒

在加入辣椒类蔬菜后，再次翻炒片刻，让香辣多利鱼块的汤汁更加入味。

撒上葱花

在香辣多利鱼块翻炒至出锅前，撒上适量葱花，增加菜肴的香气。

出锅装盘

等到香辣多利鱼块翻炒至出锅的时候，将其装盘，这道美食就成功的制作完成啦！

香辣多利鱼块是一道非常具有特色的美食，它以多利鱼块为主料，搭配香辣调料而制作而成，味道十分鲜美，而且制作方法简单易学，只要掌握好每个步骤，就能够轻松做出口感十分棒的香辣多利鱼块。

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