土猪肉炒荷兰豆的做法（简单易学，美味可口的家常菜）

炒菜是中国传统的烹饪方式之一，它简单易学，所需的材料也十分便宜，是广大家庭餐桌上必不可少的一道菜。本篇文章介绍的土猪肉炒荷兰豆，是一道简单易学、美味可口的家常菜。下面将为您详细介绍制作方法。

1.准备材料：荷兰豆、土猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉和油。

2.处理材料：将荷兰豆洗净切成段，土猪肉切成片，葱姜蒜切末。

3.将土猪肉片用少量盐、鸡精和料酒腌制10分钟左右。

4.在锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

5.加入腌好的土猪肉片煸炒至变色。

6.倒入荷兰豆，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

7.加入少量水，用中小火煮熟荷兰豆。

8.用淀粉勾芡，使菜汁变得浓稠。

9.淋入生抽和老抽，搅拌均匀，焖煮2-3分钟。

10.最后放少许花椒粉提香味即可。

11.土猪肉的选购：选择色泽鲜艳、富有弹性、没有异味的肉质。

12.荷兰豆的选购：选择皮薄质嫩、没有虫斑的荷兰豆。

13.荷兰豆的烹饪时间：荷兰豆烹饪时间一般为2-3分钟，不宜过久以免影响口感。

14.荷兰豆的烹饪技巧：在烹饪过程中，可以在荷兰豆里加入少量盐，这样可以帮助荷兰豆保持绿色。

15.土猪肉炒荷兰豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜，简单易学，适合家庭自制。在烹饪过程中，需要掌握好火候和调味的方法，使其更加美味。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《土猪肉炒荷兰豆的做法（简单易学，美味可口的家常菜）》

标签：炒荷兰豆